Nelson Sauvin / ネルソンソーヴィン
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 23.0 |
Single Hop Brew シリーズ第6弾、Nelson Sauvin 発売です！
ぼくらの「コロナの夏の自由研究」。
（実は番外編が一つあるのですが）これでひとまずシリーズ終了です。
ネルソン・ソーヴィンは、NZの大人気ホップ。
その名の通り、白ワイン用のぶどうであるソーヴィニョン・ブランを連想させるようなアロマが特徴。
そのネルソンをつかったシングルホップの仕込みは、ぼくらの場合、やはりセゾンです。
実際、Indian Summer Saison なんかでも、メインのホップではあるのですが、今回はもちろん Nelson Sauvin のみをつかいました。
本当に白ワインみたいな感じを表現したくて、隠し味に天然塩をつかってます。
ISS よりも度数はかなり低め。
シングルホップではありますが、白ブドウ的な印象に、セゾン酵母由来のほのかなスパイシーさも加わって、ほどよく華やかな香り。
天然塩由来のミネラル感とドライな飲み口が相まって、食中酒として、かなりいい感じに仕上がったのではと思います。
ここのところ、そんなのばかりリリースしてますが、こいつも暑い夏にバッチリだと思います。
ホップごとに毎回スタイルを変えてきているので、ホップの個性を単純に比べたい方には叱られるかもしれませんが、もともとこのシリーズで目指したのは、そのホップの個性を生かしたビールということで、ご容赦を。
最新のレビュー
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Saison de Sauvignon / セゾンドゥソーヴィニヨン
宮島ビール (宮島ブルワリー) / Miyajima Beer
RASPBERRY-SUMMER / ラズベリーサマー
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
Raoch / ラオホ
猪苗代地ビール / Inawashiro Beer
Echoes Of Us / エコーズ オブ アス
Finback Brewery / フィンバック ブルワリー
Aupa / アウパ
BASQUELAND BREWING / バスクランド ブリューイング
Leclerc Canele / ルクレール カヌレ
Fukuoka Craft / フクオカクラフト
Deep Haze / ディープヘイズ
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
YANG / ヤン
Nara Brewing Co. / 奈良醸造
Mosaic Pseudo Sue / モザイクスードースー
Toppling Goliath Brewing Co. / トップリンゴライアスブリューイング
Brett Saison / ブレットセゾン
Paddle Brew / パドル ブリュー
おすすめのビール
FRUITLANDS: MAI TAI EDITION / フルーツランドマイタイエディション
Modern Times /モダンタイムス
Tree City Haze / ツリーシティヘイズ
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
Ocean Avenue / オーシャンアベニュー
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Juice x Juice / ジュースジュース
Repubrew / リパブリュー
伊豆の国 ヴァイツェン
伊豆の国ビール
よみがえる鷲 / RETURN TO KÖLN
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
ぐーぐど NEIPA / GUGUDO
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
SUN DIVE / サン ダイブ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Torpedo Extra IPA / トルピードエクストラIPA
Sierra Nevada Brewing / シエラネバダブリューイング
Kaijuice / かいじゅーす
Brew York / ブリューヨーク