Nelson Sauvin / ネルソンソーヴィン
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 23.0 |
Single Hop Brew シリーズ第6弾、Nelson Sauvin 発売です！
ぼくらの「コロナの夏の自由研究」。
（実は番外編が一つあるのですが）これでひとまずシリーズ終了です。
ネルソン・ソーヴィンは、NZの大人気ホップ。
その名の通り、白ワイン用のぶどうであるソーヴィニョン・ブランを連想させるようなアロマが特徴。
そのネルソンをつかったシングルホップの仕込みは、ぼくらの場合、やはりセゾンです。
実際、Indian Summer Saison なんかでも、メインのホップではあるのですが、今回はもちろん Nelson Sauvin のみをつかいました。
本当に白ワインみたいな感じを表現したくて、隠し味に天然塩をつかってます。
ISS よりも度数はかなり低め。
シングルホップではありますが、白ブドウ的な印象に、セゾン酵母由来のほのかなスパイシーさも加わって、ほどよく華やかな香り。
天然塩由来のミネラル感とドライな飲み口が相まって、食中酒として、かなりいい感じに仕上がったのではと思います。
ここのところ、そんなのばかりリリースしてますが、こいつも暑い夏にバッチリだと思います。
ホップごとに毎回スタイルを変えてきているので、ホップの個性を単純に比べたい方には叱られるかもしれませんが、もともとこのシリーズで目指したのは、そのホップの個性を生かしたビールということで、ご容赦を。
最新のレビュー
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
このブルワリーの他のビール
関連するビール
越の深海塩 / コシノミシオ
HEISEI BREWING / ヘイセイブリューイング
Singularity / シンギュラリティー
Driftwood Brewery / ドリフト ウッド
朧月夜
六甲ビール / ROKKO BEER
LONG ROOT HAZY IPA / ロングルートヘイジーIPA (Patagonia Provisions)
HOPWORKS BREWERY / ホップワークス ブルワリー (旧 HUB)
ミルキーウェイ
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
夏熊のラガー
秩父麦酒 / Chichibu Beer
Shin Tsuruyacho Ale / 新鶴屋町エール
THRASH ZONE / スラッシュゾーン
琥珀の熊 / Kohaku No Kuma
秩父麦酒 / Chichibu Beer
熊の谷のシロクマ2020
秩父麦酒 / Chichibu Beer
熊中毒 - サマーヌードver.
秩父麦酒 / Chichibu Beer
おすすめのビール
FRUITLANDS: MAI TAI EDITION / フルーツランドマイタイエディション
Modern Times /モダンタイムス
Tree City Haze / ツリーシティヘイズ
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
Ocean Avenue / オーシャンアベニュー
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Juice x Juice / ジュースジュース
Repubrew / リパブリュー
伊豆の国 ヴァイツェン
伊豆の国ビール
よみがえる鷲 / RETURN TO KÖLN
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
ぐーぐど NEIPA / GUGUDO
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
SUN DIVE / サン ダイブ
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング
Torpedo Extra IPA / トルピードエクストラIPA
Sierra Nevada Brewing / シエラネバダブリューイング
Kaijuice / かいじゅーす
Brew York / ブリューヨーク