
Smol / スモール
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)スタイル | ペールエール - Session Pale Ale / セッションペールエール |
ABV | 3.5% |
IBU | 14.0 |
二年ぶりの登場。
Smol 発売です!
あらためて書きますと、
"志賀高原ビール史上、もっとも低い度数ですが、他の IPA たちにも負けない大量のホップをアロマホップとしてつかったビール。
いちばんちっちゃいビールということで、Smol という名前にしました。Small のスペルを崩したこの綴り。ちっちゃくて、かわいいってニュアンスです。
度数は低いのですが、Golden Promise を主体としたモルトの配合と、いままでやったことのない仕込み方法により、味わいはしっかりしていて、水っぽさみたいなのは全くありません。柑橘の香りはばっちりで、永遠に飲んで入られそうなやつです。
並みいる強者を軽快にぶっちぎる、ライトウェイトなスポーツカーのイメージ!?"
3.5%、IBU8。
この Smol では、毎回レシピを微調整したり、ホップの組み合わせを変えたりしているのですが、今回は、Luminosa と YQH1320 という新種のホップをメインに、ネルソンソーヴィンでやってみました。
こちらも、ホップのつかいかたに変更も加えてます。
3.5%といっても、水っぽさはなく、度数以上の飲みごたえ。
意図したわけじゃないのですが、なんだかちょっとヘイジーに仕上がりました。
香りは、ちょっと白桃やグアバみたいなトロピカルな要素に、アイスティーやジャスミンティーみたいなニュアンス。
ちょっとグラッシーな印象もあって、IPA といっても通じるかもしれないくらいのホップ感も。
ごくごく、いくらでもいけるのは間違いありません。
カフェで昼間から飲んでもいいなって感じですが、こちらも食事との相性もバッチリかと。
最新のレビュー
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
このブルワリーの他のビール

taro - 木樽熟成 山伏
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)

Not So Mild Ale Cask Finished - French Oak Puncheon / ノット ソー マイルド エール カスク フィニッシュド
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)

SHIGA KOGEN Italian Style Pils / 志賀高原 イタリアン スタイル ピルス
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)

"SHOUBU" no Miyama Lager / ショウブのミヤマラガー
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
関連するビール

Dessert Station Wateremelon Strawberry Candy / デザートステーションウォーターメロンストロベリーキャンディー
Corporate Ladder Brewing / コーポレートラダー

CABARET / キャバレー
FETISH CLUB / フェティッシュ クラブ

KAFFESTOUT / カフェスタウト
Mikkeller / ミッケラー

MOKU CAFE STOUT / モク カフェスタウト
OKD KOMINKA BREWERY / オーケーディーコミンカブルワリー

Boat Snack / ボートスナック
Bootstrap Brewing Company / ブートストラップ ブリューイング

スパイス ロッジ
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)

MIDNIGHT SNACK PASTRY STOUT / ミッドナイトスナック ペイストリースタウト
HOPWORKS BREWERY / ホップワークス ブルワリー (旧 HUB)

GUSTO CREMA / ガスト クリーマ
Georgetown Brewing / ジョージタウンブリューイング

Tower Station / タワー ステーション
Mother Road Brewing Company / マザーロード ブリューイング

Tower Station Roadside Grove / タワーステーション ロードサイトグルーヴ
Mother Road Brewing Company / マザーロード ブリューイング
おすすめのビール

しろくま Lv.10 Peach Milk ver.
秩父麦酒 / Chichibu Beer

New鬼花火IPA / New Oni Hanabi IPA
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu

Sour Squash / サワースカッシュ
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー

朝倉山椒ハッピーアワーIPA
Octagon Brewing / オクタゴンブリューイング

Sundiver / サンダイバー
Modern Times / モダンタイムス

Smol-P / スモールピー
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)

TSUTSUJI / ツツジ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング

KESEMOI / ケセモイ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング

Manifest Dawn / マニフェストドーン
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング

After the Storm / アフター ザ ストーム
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング