Smol / スモール

志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
スタイルペールエール - Session Pale Ale / セッションペールエール
ABV3.5%
IBU14.0

4.2★★★★☆

二年ぶりの登場。

Smol 発売です!

あらためて書きますと、

"志賀高原ビール史上、もっとも低い度数ですが、他の IPA たちにも負けない大量のホップをアロマホップとしてつかったビール。

いちばんちっちゃいビールということで、Smol という名前にしました。Small のスペルを崩したこの綴り。ちっちゃくて、かわいいってニュアンスです。

度数は低いのですが、Golden Promise を主体としたモルトの配合と、いままでやったことのない仕込み方法により、味わいはしっかりしていて、水っぽさみたいなのは全くありません。柑橘の香りはばっちりで、永遠に飲んで入られそうなやつです。

並みいる強者を軽快にぶっちぎる、ライトウェイトなスポーツカーのイメージ!?"

3.5%、IBU8。

この Smol では、毎回レシピを微調整したり、ホップの組み合わせを変えたりしているのですが、今回は、Luminosa と YQH1320 という新種のホップをメインに、ネルソンソーヴィンでやってみました。

こちらも、ホップのつかいかたに変更も加えてます。

3.5%といっても、水っぽさはなく、度数以上の飲みごたえ。

意図したわけじゃないのですが、なんだかちょっとヘイジーに仕上がりました。

香りは、ちょっと白桃やグアバみたいなトロピカルな要素に、アイスティーやジャスミンティーみたいなニュアンス。

ちょっとグラッシーな印象もあって、IPA といっても通じるかもしれないくらいのホップ感も。

ごくごく、いくらでもいけるのは間違いありません。

カフェで昼間から飲んでもいいなって感じですが、こちらも食事との相性もバッチリかと。

最新のレビュー

tm

4.3★★★★☆
1年以上前

グイグイいけるすごいやつ。

デカプリ子
オル トーキョー / ØL Tokyo by OSLO BREWING CO. (OL Tokyo)

4.2★★★★☆
1年以上前

レモンライムな爽やかな柑橘トロピカルなホップ感がひかえめにあって、ちょいお茶っぽいハーバルグラッシーさも。めっちゃ軽くてあとあじがすごいドライなんですけど、にごりボディとモルトみがバランス良く存在感あってものたりなくはない。ライトボディな中でとてもフルボディ。

デカプリ子

4.1★★★★☆
約4年前

ドリンカブルすぎる!でもホップ感はしっかりあって良き。夏に無限に飲みたいやつ。

ブルワリー

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