Smol / スモール
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)| スタイル | ペールエール - Session Pale Ale / セッションペールエール |
| ABV | 3.5% |
| IBU | 14.0 |
二年ぶりの登場。
Smol 発売です！
あらためて書きますと、
"志賀高原ビール史上、もっとも低い度数ですが、他の IPA たちにも負けない大量のホップをアロマホップとしてつかったビール。
いちばんちっちゃいビールということで、Smol という名前にしました。Small のスペルを崩したこの綴り。ちっちゃくて、かわいいってニュアンスです。
度数は低いのですが、Golden Promise を主体としたモルトの配合と、いままでやったことのない仕込み方法により、味わいはしっかりしていて、水っぽさみたいなのは全くありません。柑橘の香りはばっちりで、永遠に飲んで入られそうなやつです。
並みいる強者を軽快にぶっちぎる、ライトウェイトなスポーツカーのイメージ!?"
3.5%、IBU8。
この Smol では、毎回レシピを微調整したり、ホップの組み合わせを変えたりしているのですが、今回は、Luminosa と YQH1320 という新種のホップをメインに、ネルソンソーヴィンでやってみました。
こちらも、ホップのつかいかたに変更も加えてます。
3.5%といっても、水っぽさはなく、度数以上の飲みごたえ。
意図したわけじゃないのですが、なんだかちょっとヘイジーに仕上がりました。
香りは、ちょっと白桃やグアバみたいなトロピカルな要素に、アイスティーやジャスミンティーみたいなニュアンス。
ちょっとグラッシーな印象もあって、IPA といっても通じるかもしれないくらいのホップ感も。
ごくごく、いくらでもいけるのは間違いありません。
カフェで昼間から飲んでもいいなって感じですが、こちらも食事との相性もバッチリかと。
最新のレビュー
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Ryuda坂 Session IPA 浮翠 (ふすい)
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
WEIZENBOCK / ヴァイツェンボック
OSLO BREWING CO. / オスロブルーイング
Pineapple Triple Stars / パイナップルトリプルスターズ
Celestial Beerworks / セレスティアビアワークス
Hop to Farmizen / ホップトゥファーミゼン
Brewccoly / ブリュッコリー
そばいつぇん
ビアへるん / BEER HEARN (島根ビール)
義時 / Yoshitoki
反射炉ビヤ / HANSHARO BEER BREWING (蔵屋鳴沢)
BAD GIRL / バッドガール
小田原ガレージブリューイング / Odawara Garage Brewing
ALL THAT AND THEN SOME / オールザットアンドゼンサム
Strathcona Beer Company / ストラスコナ
松江そば そばハチミツ
大根島醸造所 / Daikonshima Brewery
JAMESTOWN / ジェームズタウン
Thornbridge Brewery / ソーンブリッジ
おすすめのビール
しろくま Lv.10 Peach Milk ver.
秩父麦酒 / Chichibu Beer
New鬼花火IPA / New Oni Hanabi IPA
登別地ビール 鬼伝説 / Oni Densetsu
Sour Squash / サワースカッシュ
Mountain River Brewery / マウンテンリバーブルワリー
朝倉山椒ハッピーアワーIPA
Octagon Brewing / オクタゴンブリューイング
Sundiver / サンダイバー
Modern Times /モダンタイムス
Smol-P / スモールピー
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
TSUTSUJI / ツツジ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
KESEMOI / ケセモイ
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
Manifest Dawn / マニフェストドーン
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング
After the Storm / アフター ザ ストーム
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング