風は西から
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | IPA - West Coast IPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 52.0 |
久しぶりにウェストコーストスタイルのIPAです。
ウェストコーストスタイルの特徴は、なんと言ってもドライな飲み口とライトなボディ。そこに弾けるようなホップフレーバーとしっかりした苦味が加わります。
スタイルに忠実に非常にドライに仕上げましたが、ホップは一捻りして梨やリンゴのようなアロマが特徴の品種と、トロピカル系アロマが特徴の品種をミックスして使用しています。
瑞々しいアロマとさっぱりとしたドライな飲み口で、ゴクゴクと飲み干せる心地よいビールに仕上がりました。
それにしても、西海岸からはいつも刺激的な風が吹いてきますね。
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
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