谷下カンクワット
IN THA DOOR BREWING / インザドアブルーイング| スタイル | その他エール - Fruit Ale / フルーツエール |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
●谷下カンクワット
●金柑ペールエール / アルコール度数4.5%
神戸市西区で育った金柑を使ったビールです。生産者さんは有機JAS認定農家の「谷下農園」さんです。
谷下さんの金柑を使ってビールを作るのは今回で2回目。1回目はコロナが始まってすぐの2020年でした。
金柑は果皮が甘い一風変わった柑橘で、ビール作りには最適。ホップの苦味とも相性良く、今回のこれは金柑の香りとホップの苦味が生きたものになりました。IPA好きな方にもとても人気があります。
●Tanishita Kumquat
●Kumquat Pale Ale / ABV.4.5%
Seasonal limited. A beer made from kumquat grown in Nishi-ku, Kobe. The farmer is "Tanishita Farm". Organic JAS certified farmer.
The mellow aroma of kumquat and the bitterness of hops match well. It is also popular among hop heads.
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ブルワリー IN THA DOOR BREWING / インザドアブルーイング
兵庫県神戸市中央区波止場町4-5 中突堤中央ビル1F
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