mountainman IPA / マウンテンマンIPA
Hobo Brewing / ホーボーブルーイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
mountainman3周年記念オリジナルビールのご紹介です!
Streetlightにご依頼をいただいたのは、昨年の夏に続き2回目。昨年の出来を気に入っていただいたこともあり、基本的には同じレシピとなっています。
メインのホップには、ココナッツやウッディなアロマが特徴的なSabroを使用。
そこにCentennial、Chinook、CitraのC系ホップによる柑橘や松などのアロマが重なり合い、南北どこの森かわからないけれど、たしかに森の中にいるかのようなワクワクを感じられる仕上がりをめざしました。
札幌市南区某所にあるアウトドアレストラン「mountainman(マウンテンマン)」。
@mountainman_sapporo
冒険のワクワクを感じてほしくて住所はあえて非公開とのこと。
地下鉄終点から森の遊歩道に入って10分ほど、都市に隣接しているとは思えないような緑に囲まれたフィールドが拓けます。
本格的なキッチンを備えたフードトラックや、薪火BBQができるガーデンがあり、敷地内を流れる川のほとりではテントサウナも楽しめます。
【mountainman IPA】
ABV : 5.5%
Style：IPA
2024年リリース
--
札幌にある”マウンテンマン”のオリジナルビール。
針葉樹というキーワードをもとに、松や杉を思わせるどこか冷涼な香りを持つSabroとChinookを用い、しっかり野外でも知覚できるフレーバーやアロマを意識してつくりました。
味だけの要素ではなく、あの場所でオールデイ、共に過ごせるような”疲れなさ”もこのビールの特徴です。
mountainman beer
ABV: 4.5%
Style: IPA
Brewed at Streetlight Brewing
2023年リリース
マウンテンマン
https://www.instagram.com/mountainman_sapporo/
--
2022年はせとうちブルワリーにて醸造
ABV 4.5
ブルワリー Hobo Brewing / ホーボーブルーイング
福岡県福岡市
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