Magic Lamp / マジックランプ
NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 6.0 |
—— Brewer’s note ——
暑さに負けてませんか？
そんなあなたに、僕たちは救世主を呼び起こします。
それは、麹（こうじ）を使ったサワービールです！
酸味を出すには乳酸菌かクエン酸の力が必要です。通常サワービールでは、乳酸菌を使用することが多いですが、僕たちが使用した白麹には、そのクエン酸のパワーが潜んでおります。
今回の『Magic Lamp』では、麹本来の風味を際立たせるために、フレーバーはシンプルに、ドライホップはシングルでCitra Hopsを加えてフレーバーブーストを与えました。
甘酒から見つけられるアロマのような花やシトラスの爽やかな風味、さらに洋梨やバナナ、ライチのアロマが楽しめる、ユニークですっきりしたサワービールですぞ。
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Magic Lamp / マジックランプ
style : DH Koji Sour
ALC. 4.5%｜IBU 6｜FG 1.012 | 2.6 volumes of CO2
《MALT》2-ROW, Wheat
《HOP》Citra(Lupomax), Citra(Polyphenol)
《YEAST》Lutra Kveik
《OTHERS》Kome Koji
[aroma] : Citrus, Flower, Herb, Pear, Banana, Laychee
[flavor] : Citrus, Flower, Herb, Pear, Banana, Laychee
[food pairing] : イカの姿焼き、軍艦、アクアパッツァ、タコの唐揚げ、日本酒
ブルワリー NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
和歌山県有田郡有田川町長田546-1
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