number seven / ナンバーセブン

open air Brewing / オープンエアー ブリューイング

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スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	6.0%
IBU	-

ポルスカ育ちのHopで彩る
リノベーションしたIPA。
久しぶりのバスと同じで、
なつかしいけど新鮮で。
行先表示にかがやく7番。

【Beer Description】
ブラックベリーとシトラスの香りが広がり、口に含むとグレープフルーツとライムの爽やかなフレーバーが弾けるIPAです。滑らかな口当たりで、ピルスナーとチットモルトがビールにバランスの取れたボディを与えています。ポーランド産のAmora PretaとPolish Cascadeホップを使用し、ブラックカラントの微かな甘みが後味に残る一杯です。

【Brewer's Note】
湊山醸造所に多くの訪問者を運んでくれる7系統のバスに敬意を表して醸造しました。今年は、ポーランド産のホップを使用していますが、Amora Pretaはブラックベリー、タンジェリン、グレープフルーツ、ライムの風味があり、Polish Cascadeはブラックカラントとシトラスの風味を持っています。毎年、新しいホップを使ってこのビールを醸造することで、訪れるたびに新しい発見と楽しみを提供しています。

【Food Pairing】
チーズプレート / フライドポテト / シトラスサラダ

ビアスタイル：ipa
アルコール度数：6%
モルト：pilsner, chit malt
ホップ：amora preta, polish cascade
酵母：lager
2024年6月リリース

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Beer Description
クラシックなアメリカンホップ"Citra"を使い、香りを立たせながら苦みを抑えたモダンなIPAです。シトラスとトロピカルな香りが心地よく広がります。一口飲むと、爽やかな風味が口の中で満ちてきます。苦みは控えめで、軽やかな飲み心地が特徴です。酵母がもたらすメロンのような微かな芳香も後味に感じられ、全体として非常にバランスがよい一杯です。

Brewer's Note（English follows)
"number seven"の名前とラベルデザインには、三宮駅・神戸駅から湊山醸造所に通じる7系統のバスをイメージしています。Citraというクラシックなアメリカンホップを使用しつつ、falconer's flightという特別なホップを用いて、レイトホッピングとドライホッピングを駆使し、香りは引き立てつつ、苦みは控えめに仕上げました。加えて、Framgarden Kveik酵母がもたらすメロンのようなエステルは、IPAの新しい可能性を追求しています。バスがつなぐ街の風景、そして人々のつながりを感じながら、このビールを楽しんでいただけたら幸いです。乾杯！

This beer is made in honor of the #7 hydrogen powered bus that connects Kobe station, Sannomiya station, and our brewery! In honor of #7 we used Flaconer's flight hops, which is a blend of 7 classic American hops, and then we topped it off with Citra to give it an extra citrus boost. We used a special kveik yeast called Framgarden that has a nice subtle melon flavor to keep with the light refreshing taste of the beer. We'd love it if you were able to take the #7 and come visit us, but if you can't I reccomend taking a local bus to a new park or hiking path near you and bring this beer, it's the perfect match for the late summer weather.

Food Pairing
スパイシーな豚肉のタコス / グリルした白身魚のマンゴーソース添え / アジアンスタイルの鶏のサラダ

ビアスタイル：ipa
アルコール度数：6%
モルト：pilsner, malted oats
ホップ：citra, falconer's flight
酵母：framgarden kveik

ブルワリー

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