hop camp / ホップキャンプ

スタイル	IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV	7.0%
IBU	-

0.0☆☆☆☆☆

北米のスタンダードなHopで
キメたオールドスクールIPA。
風と一緒に吹き抜けるのは
みずみずしさと木の香り。
森はいつでも変わらない。
ビアスタイル：ipa
アルコール度数：7%
モルト：2-row, pale ale, carapils
ホップ：simcoe, centennial, columbus
酵母：s-04
その他：sugar
2023年6月リリース

【Beer description】
CentennialやColumbusといった北米のスタンダードなホップを使用した伝統的なIPAスタイルのビールです。フレッシュさと苦みのバランスが追求され、冷涼な気候帯の森林浴で感じるような、ダンク※1という空気感が広がります。口当たりは樹脂のような味わいと苦味が特徴で、アルコール度数を上げるために加えられた糖分がパインのような香りと樹脂のような風味を引き立てています。

※1ダンク：ホップ由来の特徴的なみずみずしさを表現する言葉。

【Brewer’s note】
私が若い頃に愛飲していたスタイルのIPAを思い出させてくれる、個人的なお気に入りの一つです。このビールは苦みと樹脂の風味を特徴とし、柑橘系の風味も一部に感じられますが、それは最近一般的なフルーツ爆弾の柑橘味とは異なります。脂っこい肉料理、例えばハンバーガーやステーキとともにこのビールを楽しむことをおすすめします。

【Food paring】
スパイスカレー / ハンバーガー / ステーキ

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※前バッチ

ビアスタイル：ipa
アルコール度数：6%
モルト：2-Row, Pale Ale, Crystal Maple, Crystal Mahogany
ホップ：Simcoe, Cryo Centenial, Columbus
酵母：S-04

ブルワリー