Virtual Insanity DDH East Coast IPA / バーチャル インサニティ ダブルドライホップ イーストコーストIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA |
| ABV | 6.7% |
| IBU | 33.0 |
「NIGHTWATCH PROJECT」第12弾。
前作『Virtual Reality DDH West Coast IPA / TDH West Coast IPA』では、近年改めて⼈気となっている王道West Coast IPAを、NIGHT WATH PROJECT流に今のトレンドに合わせて再構築しました。好評を受けて、続く今作でも副原料を使わないストレートなIPAを深堀り。東海岸をイメージし、フルーティーでジューシーなHazy IPAを造りました。
ホップはトロピカルフルーツや柑橘を思わせる⽢い⾹りの品種を中⼼に使⽤。⼩⻨⻨芽とオーツ⻨を使⽤した、ヘイジーでなめらかな⼝当たりです。⽢さもやや残して、ホップのトロピカル⾹を引き⽴てます。後味には雑味のない苦みがほんのりと感じられ、ホップの⽢い⾹りとのバランスが楽しめます。
前作に続き、今作もドライホップを⼤幅に増量したDDH（ダブルドライホッピング）/TDH(トリプルドライホッピング）製法を施した、2種類のビールに仕上げました。
DDHバージョンはトロピカル＆フルーティーなホップアロマが楽しめる。
原材料：⼤⻨⻨芽(ドイツ製造)、⼩⻨⻨芽(ドイツ製造)、ホップ、オーツ⻨、糖類
アルコール度：6.7%
IBU：33
スタイル：East Coast IPA
品⽬：ビール
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「NIGHT WATCH PROJECT」は、ビール醸造家、ファッション、グラフィック、建築デザイナーなど、クラフトビールを愛する各分野のプロフェッショナルが集まり、2019年末に始動したプロジェクトです。「クラフトビール×創造×エンターテイメント」をコンセプトに、「Hotcake Hazy IPA」「DAB CBD Hazy IPA」「Cherry Tart Milkshake IPA」といった、独創性のあるエッジの効いたプロダクトを続々リリースしてきましたが、今期はさらに好奇⼼旺盛なビアギークたちに驚きとワクワクをもたらすプロダクトをお届けしていきます。
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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