Off Trail Nightmare Fuel / オフトレイル ナイトメア フューエル
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング| スタイル | ポーター - Porter / ポーター |
| ABV | 9.0% |
| IBU | - |
Tasting Note:
樽熟成による複雑なアロマを纏ったケトルサワーのスパイスポーターのベースビールに、香り豊かなアメリカ産ホップ「Idaho7（アイダホセブン）」をドライホッピングすることで、フルーティーなベリーのフレーバーをプラス。
ブルーベリー、ビターなオレンジピール、トロピカルフルーツのフレーバーに、モルティさやチョコレート、ウッディなニュアンスも感じられ、飲み進める度に様々な顔を覗かせる神秘的な印象の一杯です。
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この度リリースする『Off Trail Nightmare Fuel』は『Hops and Dreams』の新たなオマージュシリーズで、同じく樽熟成させたサワービールにドライホッピングを施したビールです。
2021年8月に発売した『Off Trail Hops and Dreams』は、昨年『Off Trail』シリーズからリリースしたプロダクトの中で、ビール評価サイト Untappdで最もビアファンからの評価が高かったドライホップドサワービールです。2022年4月には『Off Trail Hops and Dreams』をセルフオマージュした、使用するホップやベースビール違いの『Off Trail Recurring Dreams』をリリースしました。
今回のテーマは”ドライホップドサワーのダークサイド”。個性的なケトルサワーのスパイスポーターを5種ブレンドし、ドライホッピングによりベースビールの個性をさらに際立たせ、強烈なインパクトを持つフレーバープロファイルに仕上げました。
微生物を活かした木樽熟成ビールは、完成するその時までどのような味になるのか予測がつかず、全く同じものは二度と再現できないという”一期一会”の味わいが魅力の一つです。そうした『Off Trail』らしさを存分に味わえる今作は、どこに連れていかれるか分からない、怖さと楽しさが混ざったドキドキ感を悪夢になぞらえ、「Nightmare Fuel = 悪夢の燃料」と名付けられました。
樽熟成による複雑なアロマを纏ったベースビールに、香り豊かなアメリカ産ホップ「Idaho7（アイダホセブン）」をドライホッピングすることで、フルーティーなベリーのフレーバーをプラス。ブルーベリー、ビターなオレンジピール、トロピカルフルーツのフレーバーに、モルティさやチョコレート、ウッディなニュアンスも感じられ、飲み進める度に様々な顔を覗かせる神秘的な印象の一杯です。
Off Trail Nightmare Fuel
ABV:9.0%
IBU:N/A
Style:Dry Hopped Barrel Aged Sour Porter
Hop:Simcoe, Idaho7
Yeast:Brettanomyces Lambicus
原材料：麦芽 (外国製造)、ホップ、糖類、香辛料
品目：ビール
醸造所：Far Yeast Brewing源流醸造所（山梨県小菅村）
ブルワリー Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング
山梨県北都留郡小菅村4341
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