Salty & Misty / ソルティ アンド ミスティ

志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
スタイルIPA - New England Session IPA (Hazy Session IPA)
ABV4.5%
IBU5.0

4.2★★★★☆

この時期、"Salty" っていうと、SALTY HOP をつくってきたのですが、ちょうどいつも仕込むくらいのタイミングの気分で、今年はこんなのになったとさ。

天然塩をつかった、ヘイジーなセッションIPAです。

4.5%、IBU5(のつもり)。

明るいオレンジ。

度数は低いのですが、小麦とオーツ麦によるボディは柔らかな感じで、水っぽさはなく度数以上の飲み応え。

大量のホップによる、柑橘 & トロピカルな香りを、いつもの苦味ではなく天然塩で引き締めた、やわらかにいくらでも飲める感じをイメージしてつくってみたのですが、案外面白いバランスに仕上がったのではと思っています。

例によって甘ったるさはありません。

天然塩の影響ですが、もちろん塩味は感じるのですが、しょっぱいわけではなく、ホップを引き立てつつ、どんどん飲めるけど物足りなくないマウスフィールに貢献しているのかなと。

たぶん、あんまり他にはないはず。

暑い日に、ホップを楽しんでいただく、ぼくらなりの新しい提案。

どうぞ、お試しください。

最新のレビュー

デカプリ子
Gremlin / グレムリン

4.2★★★★☆
2年以上前

セッションヘイジーな、しっかりにごり、4.5%でめちゃ飲みやすいけどものたりなさはないボディ。きもち塩み。うましです。

ブルワリー

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