Eagle Eye / イーグルアイ

NOMCRAFT BREWING / ノムクラフト
スタイルIPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー
ABV6.0%
IBU23.0

4.2★★★★☆

—— Brewer’s note ——
こんにちは、ジュンヤです。
僕を含めて、新しいものが好きな僕たちノムクラフトは、今回初めて「Espe」酵母を使用してビールを仕込みました。

初めて「ESPE」酵母を使うので、できるだけ酵母のアロマにフォーカスできるよう
ホップの量を控えめにし、「ESPE」酵母の持つ「洋梨やトロピカル」な香りを感じれる優しいビールにしました。

使用したホップも洋梨が特徴的なタイプを使用したので、微かに、でもしっかりとしたジェントルアロマが、口の中で深く広がることでしょう。

暑い日が続きますが、広い空を羽ばたく鷲のように、涼しい環境でジャズでも聴きながらEagle eyeを楽しんでもらえると嬉しいです!

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Eagle Eye / イーグルアイ
style : IPA
ALC. 6.0%|IBU 23|FG 1.014 | 2.5 volumes of CO2

《MALT》Pale Ale, Wheat
《HOP》El dorado, Idaho7, Enigma, Strata, Belma
《YEAST》ESPE kveik

[aroma] : Pear, Melon, Tropical, Nutty, Banana
[flavor] : Pear, Melon, Tropical, Nutty, Banana
[food pairing] : 豚しゃぶ、生ハム、バナナブレッド、ハニーナッツ

最新のレビュー

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4.2★★★★☆
2年以上前

さわやかなトロピカル、しっかりにごり、そこまで重くない。たしかに洋梨なトロピカルかも。

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