OMK (OMAKE)
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)| スタイル | スタウト - Imperial Stout / インペリアルスタウト |
| ABV | 12.0% |
| IBU | - |
アメリカ シカゴの超人気ブルワリー PIPEWORKS BREWING とのコラボ。
仕込んだのは、SNOW MONKEY BEER LIVE 2018 直後。
もとのビールは、同時発売の UFOと同じインペリアルミルクスタウトです。
UFOにつかえる自家栽培のブルーベリーとラズベリーの量に限度があったので、第二段階で、何も加えない、そのままの状態でイチローズモルトの樽に入れたのが、このOMKです。
UFOをつくる過程で派生した副産物だから "OMAKE"
という名前にしたのですが、もしかしたらこちらの方がよりベースのビールの個性が残っているので、本流かもしれません。
最初11.0%でラベルつくちゃったのですが、1年半の樽熟成を経て実測したアルコール度数は12.0%。
手作業でシールを貼って修正してますが、ご容赦を。
立ち香にはやや強目の熟成感を感じますが、口に含むと濃厚で複雑な味わい。
THE FAR EAST や TAKASHI ICHIRO みたいに、うちのウィスキー樽熟成のものはホップの苦味が特徴だったりするのですが、こいつは例外。
柔らかな甘みと濃厚なボディが特徴。
いつも、「最良の食中酒」を目指すなんて書いてますが、流石にこいつは、食後の酒だなって感じ。
日本じゃあんまりないシーンですが、葉巻と一緒に楽しむなんてイメージだったり。
4樽分だけなので、数量的には UFO よりもだいぶ少ないです。
どうぞよろしくお願いします。
アルコール度数 : 12.0％
ビアスタイル ： バレルエイジド・インペリアルミルクスタウト
ブルワリー 志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
長野県山ノ内町平穏1163
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Shrimpin’ Ain’t Easy / シュリンピン エイント イージー
The Virginia Beer Co / バージニアビア
Easy / イージー
LERVIG / ラーヴィグ
Easy / イージー
CREW Republic / クルー リパブリック
展勝地さくらエール / Tenshochi Sakura Ale
Sakura Brewery / さくらブルワリー
農工大クラフト2022 オリジナル / Blueberry Original
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
Madame Butterfly / マダメ バタフライ
Y.Y.G. Brewery / ワイワイジーブルワリー
Hopster Pot / ホップスターポット
Thorn Brewing / ソーンブリューイング
Butterfly / バタフライ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Butterfly / バタフライ
Ushiku Brewing / 牛久醸造場
AONAGI SOUR ALE
DD4D BREWING / ディディフォーディブルーイング
おすすめのビール
FUJI & SUN '22 / フジアンドサン
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
Four Golden Fingers IPA / フォーゴールデンフィンガーズIPA
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
ルロイ
Repubrew / リパブリュー
駒込神明坂ウィートIPA
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
清洲橋グリーンミントエール
カンパイ！ブルーイング / Kanpai Brewing
古道をゆく 木樽熟成 / PILGRIM'S RESPITE - BARREL AGED / ピルグリムズ レスパイト
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
紅ほっぺホワイトサワー / Beni Hoppe White Sour
カケガワビール / KAKEGAWA FARM BREWING (KFB)
KABOSU Galaxy Session IPA / かぼすギャラクシーセッションIPA
ひでじビール / Hideji Beer
KAHN / コーン
Oxbow Brewing Company / オックスボウ
IPA
月と太陽BREWING