Desperate / デスペレイト
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | その他エール - Golden Ale / ゴールデンエール |
| ABV | 5.3% |
| IBU | 20.0 |
アシスタントブルワー翼レシピ第3弾。
今回はGolden Aleを仕込みました。
よりクラシカルなGolde Aleを目指したので今回は華やかなHopの香り無し、DHも無しにし、モルトのキャラクターを生かす構成で仕込んでみました。
モルトの構成はベースにモルト感をしっかり感じられるマリスオッター2種類、そこにビスケット系モルト2種類と、いつもの僕のレシピに比べてほんの少しモルトの面であれこれしてみました。
なんだかいつも地味なビールを仕込んでる気もしますが、今回も僕らしい"地味だけどなんか良い奴感"のあるビールになったんじゃないかなと思います。
ちなみに今回の仕込みはビールの名前にもある通り文字通り"命懸け"で行いました。なぜ命懸けかって？それはこのビールを飲みに来て本人に聞いてみてください
#197 Desperate
Golden Ale / ABV: 5.3% / IBU: 20
Inspired by
Pop Smoke - The Woo
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
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