drunk stories / ドランクストーリーズ
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | IPA - その他IPA |
| ABV | 5.6% |
| IBU | 62.0 |
東京を拠点に活動するインディー・オルタナティブバンド、Bearwearの初ワンマンライブを記念してコラボビールをつくりました。
ジンが好きだというKazmaの話を受け、蔵前のEthical Spiritsに協力してもらい、ジンを蒸留した際のボタニカル粕を再利用したビールをつくりました。
明るめのIPAをベースに、ホップにはボタニカル粕に合わせハーバル、フラワリー、グラッシーなホップをチョイス。
ジュニパーベリーをはじめ様々なスパイスが複雑な香りを持たせ、ホップと融合しなんとも華やかなキャラクターとなっています。
口に含んだ際の幾重にも重なる複雑なフレーバーは、非常に色鮮やかでエレガント。
使用したホップはSimcoe, Sorachi Ace, Hallertau Blanc, Palisadeの４種。
ドライホップのタイミングで追加でジュニパーベリーを投入しました。
ボタニカル粕の原料は下記の通り。
ジュニパーベリー、ハイビスカスティー（ローゼル）、ピンクペッパー、コリアンダーシード、ラベンダー、カルダモン、生姜、シナモン、カフィアライムリーフ、花椒
Elegantというジンの原料を使用しています。↓↓
https://shop.ethicalspirits.jp/.../last-episode-0-elegant
--
#201 drunk stories
collab/ Bearwear
Botanical IPA / ABV: 5.6％ / IBU: 62
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
808 ESB / ヤオヤ ESB
808 Brewery / ヤオヤブルワリー
Kutsurogi Weizen / くつろぎヴァイツェン (ビビビール)
サンクトガーレン / SanktGallen Brewery
Gotlandsdricka / ゴットランズドリッカ
Jester King Brewery / ジェスター キング ブルワリー
Paid Vacation IPA / ペイドバケーション
AOI BREWING / アオイ ブリューイング
Trust / トラスト
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
at last / アットラスト
OH!LA!HO BEER / オラホビール
West Coast Pilsner / ウェストコーストピルスナー
月と太陽BREWING
ホエイプロテインビール
なすですな / NASU de SUNA
Exacum / エキザカム
VERTERE / バテレ
KHU LARB THAI LAGER
Boneyard Brewery / ボンヤードブルワリー
おすすめのビール
Oude Faro / オード ファーロ
Oud Beersel / オード ベールセル
新天地 フェストビア編 / NEW FRONTIER - FESTBIER
京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
No Seeds No Stems / ノーシーズ ノーステムズ
Knee Deep Brewing Co. / ニーディープ
山椒ポーター / Japanesepepper Porter
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
ウィートエール / Wheat Ale
麦雑穀工房マイクロブルワリー / zakkoku koubou
Magnetic Fields / マグネティック フィールド
Fort George Brewery / フォートジョージ
808BLACK / ヤオヤブラック
808 Brewery / ヤオヤブルワリー
真夏のQuadrupel
808 Brewery / ヤオヤブルワリー
Dokkoise IPA / ドッコイセIPA
Craft Bank Brewing / クラフトバンク ブリューイング
そよ風ホップ
天童ブルワリー / TENDO BREWERY