FRESH HOP ALE (2022Ver.) / フレッシュホップエール
NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
実りの秋。
採れたてのフレッシュホップ（生ホップ）を、収穫したその日のうちに仕込みました。
地元の『アンビシャスファーム』にて栽培されたカスケードホップを全量使用しています。
また、今年からは『中標津クラフトモルティングジャパン』様の協力を得て、江別産大麦麦芽100％使用による仕込みが可能となりました。
収穫には弊社スタッフ一同も参加し、これ以上ない程の新鮮なホップでの仕込みは、フレッシュで香（かぐわ）しいこの時期だけの特別な味わい。
この時期にしか味わえない、素材を愉しむ特別なビールです。
ホップや大麦を大切に育てていただいた江別の農家さんへの感謝を込めて、今年のビアスタイルは【セゾン】としました。
セゾン酵母のスパイシーでフルーティな香りと、フレッシュホップならではのグリーンな香りとしっかりとした苦味を堪能ください。
ラベルも地元デザイナー『ヤマザキケイタロウ』さんに依頼し、瑞々しいホップの毬花（きゅうか）をイメージしています。
【FRESH HOP ALE】
ABV: 6.5%
IBU: -- ※獲れたてをすぐ使用しており、α酸の数値分析はしておりません。
STYLE: Saison （Harvest Brew）
HOPS: Cascade（江別産フレッシュホップ100％使用）
2022.10.15 release
ブルワリー NORTH ISLAND BEER / ノースアイランドビール (SOC Brewing)
北海道江別市元町11-5
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