Dinosour Jr. / ダイナソージュニア
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 20.0 |
前回も作ったDinosour Jr.のセカンドバッチ。ドライホップケトルサワーです。サワーIPAではありませんが、そんな感じです。
何がどう違うのかは、精神性だけなのかなと(笑)
ともかく、今回のビールは、ケトルサワーにドライホップするとトロピカル系のホップのアロマが倍増する、という経験から特にケトルサワーの乳酸菌による酸味、キャラクターと相性がいいであろうホップを使用することにより、より一層アロマを強調してみました。
使用したホップはStrataとIdaho7。
桃とパイナップル。
けっこうどちらも特定のフルーツのキャラクターがあるので、わかりやすさを重視しました。
酸味の具合は割と控えめ、でも乳酸菌のアロマやフレーバーはしっかりしているため、ホップのアロマが加わるとさながら大人のミックスジュースみたいになってます。
いい具合のバランス感に仕上がったと思うので、ケトルサワーと言えどがぶがぶ飲めちゃうんじゃないかと。
#207 Dinosour Jr.
Dry Hopped Sour / ABV: 5.5% / IBU: 20
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
Not Fade Away / ノット フェイド アウェイ
Yorocco Beer / ヨロッコビール
POG Frog / ピーオージー フロッグ
Great Notion Brewing / グレートノーションブリューイング
Taiki Splash
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
Haze or Haze Not. / ヘイズ オア ヘイズ ノット
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
Enough is not Enough / イナフ イズ ノット イナフ
PRIZM BREWING CO / プリズム ブリューイング
6.1ノット / 6.1 Knot
奥能登ビール 日本海倶楽部
NOT / ノット
Break edge beer works / ブレイクエッジビアワークス
If not for / イフ ノット フォー
みゃーブリュー / mya brew
Why Not Ekuanot? / ワイ ノット エクアノット?
Kyoto Beer Lab / 京都ビアラボ
Not Another Spiffy / ノット アナザー スピフィー
Sonnen Hill Brewing / ソーネン ヒル ブリューイング
おすすめのビール
Good Neighbors Jamboree 2022 IPA (Hobo Brewing)
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Effortless Grapefruit IPA / エフォートレス グレープフルーツIPA
Captain Lawrence Brewing Co / キャプテンローレンス
Taters / テイターズ
Other Half Brewing / アザーハーフ
DDH OH … / DDH オー
Other Half Brewing / アザーハーフ
DDH All Simcoe Everything / DDHオール シムコー エブリシング
Other Half Brewing / アザーハーフ
HOPPY SAISON / ホッピーセゾン
高尾ビール / TAKAO BEER Co.
森は生きている
高尾ビール / TAKAO BEER Co.
Low Key / ロウキー
Brewccoly / ブリュッコリー
Asobu / アソブ
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
Yasumu / ヤスム
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング