
Dinosour Jr. / ダイナソージュニア
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイングスタイル | サワー - Sour / サワー |
ABV | 5.5% |
IBU | 20.0 |
前回も作ったDinosour Jr.のセカンドバッチ。ドライホップケトルサワーです。サワーIPAではありませんが、そんな感じです。
何がどう違うのかは、精神性だけなのかなと(笑)
ともかく、今回のビールは、ケトルサワーにドライホップするとトロピカル系のホップのアロマが倍増する、という経験から特にケトルサワーの乳酸菌による酸味、キャラクターと相性がいいであろうホップを使用することにより、より一層アロマを強調してみました。
使用したホップはStrataとIdaho7。
桃とパイナップル。
けっこうどちらも特定のフルーツのキャラクターがあるので、わかりやすさを重視しました。
酸味の具合は割と控えめ、でも乳酸菌のアロマやフレーバーはしっかりしているため、ホップのアロマが加わるとさながら大人のミックスジュースみたいになってます。
いい具合のバランス感に仕上がったと思うので、ケトルサワーと言えどがぶがぶ飲めちゃうんじゃないかと。
#207 Dinosour Jr.
Dry Hopped Sour / ABV: 5.5% / IBU: 20
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール

龍球 / Ryukyu
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)

Coconut & Sweet red beans bread Stout / ココナツアンパンスタウト
In a daze Brewing / イナデイズ ブルーイング

Window to VERTERE 2023 / ウインドウ トゥ バテレ 2023
West Coast Brewing / ウエストコーストブリューイング

Where There's a Pils, There's a Way /
Tokyo Aleworks / トウキョウエールワークス

Core Memory / コア メモリー
Range Brewing / レンジブリューイング

THRUSTER / スラスター
Voyager Brewing / ボイジャーブルーイング

CORE / コア
うちゅうブルーイング / UCHU BREWING

Core Strength / コア ストレンクス
Beachwood Brewing / ビーチウッドブリューイング

Cherry Tart Milkshake IPA / チェリータルトミルクシェイクIPA
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

Thesis Generator IPA / シーシス ジェネレーター IPA
Stoup Brewing / ストゥープ
おすすめのビール

Good Neighbors Jamboree 2022 IPA (Hobo Brewing)
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)

Effortless Grapefruit IPA / エフォートレス グレープフルーツIPA
Captain Lawrence Brewing Co / キャプテンローレンス

Taters / テイターズ
Other Half Brewing / アザーハーフ

DDH OH … / DDH オー
Other Half Brewing / アザーハーフ

DDH All Simcoe Everything / DDHオール シムコー エブリシング
Other Half Brewing / アザーハーフ

HOPPY SAISON / ホッピーセゾン
高尾ビール / TAKAO BEER Co.

森は生きている
高尾ビール / TAKAO BEER Co.

Low Key / ロウキー
Brewccoly / ブリュッコリー

Asobu / アソブ
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング

Yasumu / ヤスム
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング