Dinosour Jr. / ダイナソージュニア
CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 20.0 |
前回も作ったDinosour Jr.のセカンドバッチ。ドライホップケトルサワーです。サワーIPAではありませんが、そんな感じです。
何がどう違うのかは、精神性だけなのかなと(笑)
ともかく、今回のビールは、ケトルサワーにドライホップするとトロピカル系のホップのアロマが倍増する、という経験から特にケトルサワーの乳酸菌による酸味、キャラクターと相性がいいであろうホップを使用することにより、より一層アロマを強調してみました。
使用したホップはStrataとIdaho7。
桃とパイナップル。
けっこうどちらも特定のフルーツのキャラクターがあるので、わかりやすさを重視しました。
酸味の具合は割と控えめ、でも乳酸菌のアロマやフレーバーはしっかりしているため、ホップのアロマが加わるとさながら大人のミックスジュースみたいになってます。
いい具合のバランス感に仕上がったと思うので、ケトルサワーと言えどがぶがぶ飲めちゃうんじゃないかと。
#207 Dinosour Jr.
Dry Hopped Sour / ABV: 5.5% / IBU: 20
ブルワリー CRAFTROCK BREWING / クラフトロックブルーイング 
東京都中央区日本橋室町3-2-1日本橋室町三井タワーコレド室町テラス1F
このブルワリーの他のビール
関連するビール
BREW浪漫
IB Brewing / アイビー ブリューイング
燈影浪漫 - Touei Roman -
COEDO BREWERY / コエドブルワリー
Ishika -STOUT- / イシカ スタウト
FARCRY BREWING / ファークライブルーイング
翠雨 (すいう)
今治街中麦酒 / Imabari Machinaka Bakushu
Struggle Bus / ストラグルバス
Bagby Beer Company / バグビー
LALLAPALLOOZA / ララパルーザ
10ants Brewing / テンアンツ ブリューイング
夏果 / Natsuhate
Keika Brewing / 蛍火醸造
夏果 - Natsuhate -
COEDO BREWERY / コエドブルワリー
Tomorrow / トゥモロー
Equilibrium Brewery / イクリブリウムブルワリー
ましましパッションエール
いわて蔵ビール / IWATE KURA BEER (世嬉の一酒造)
おすすめのビール
Good Neighbors Jamboree 2022 IPA (Hobo Brewing)
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)
Effortless Grapefruit IPA / エフォートレス グレープフルーツIPA
Captain Lawrence Brewing Co / キャプテンローレンス
Taters / テイターズ
Other Half Brewing / アザーハーフ
DDH OH … / DDH オー
Other Half Brewing / アザーハーフ
DDH All Simcoe Everything / DDHオール シムコー エブリシング
Other Half Brewing / アザーハーフ
HOPPY SAISON / ホッピーセゾン
高尾ビール / TAKAO BEER Co.
森は生きている
高尾ビール / TAKAO BEER Co.
Low Key / ロウキー
Brewccoly / ブリュッコリー
Asobu / アソブ
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング
Yasumu / ヤスム
Novoru Brewing / ノボル ブリューイング