HOUSE SNARK Wee Heavy / ハウススナーク ウィーヘヴィー
Snark Liquidworks / スナークリキッドワークス| スタイル | その他エール - Scotch Ale / スコッチエール |
| ABV | 7.5% |
| IBU | - |
スナークリキッドワークス100バッチ目記念ウィーヘヴィーがつながりました。スコッチエールとも呼ばれたスタイルです。圧倒的にリッチでカラメルキャラクターを伴う甘さ。フルボディーでアルコールを感じます。甘みにバランスする酸味も少し感じます。過去最高額の製品原価です。
Crisp Maris OtterとWeyermann carapils(13.7%)と色つけにほんのちょっとRoast Barley(0.5%)だけ。色の濃いカラメルモルトは無し。マッシングは70度。
OG:1.091 FG:1.034
Greg Noonan先生の本を参考にしました。
ブルワリー Snark Liquidworks / スナークリキッドワークス
東京都豊島区西池袋4-19-14
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