Sottish Harlequin 2022 / ソティッシュハーレキン 2022
BREW CLASSIC / ブリュークラシック| スタイル | その他 - Barleywine / バーレーワイン |
| ABV | 9.5% |
| IBU | - |
2022年5月に仕込み、6ヶ月間じっくりと熟成させたBarley Wine。当社IPAの2倍量の麦芽を使用していますが、糖化釜に入りきらない量なので、2回に分けて仕込みをしました。
大量の麦芽由来のふくよかな甘味、カラメルやドライフルーツを思わせるようなフルーティーなアロマ、そして高度数のアルコールフレーバーが複雑に絡み合い、層となって味わいがやってきます。しかし決して重くはなく、これだけでも、食事と合わせても。
☆International Beer Cup 2022☆
☆Barley Wine-Style Ale 銅賞☆
Name：Sottish Harlequin 2022
Style：BarleyWine
Contents：10L or 15L
ABV：9.5%
IBU：-
Malt：MarisOtter, MunichMalt, FlakedBarley, CrystalMalt, BlackMalt
Hop：KentGolding, Chinook, Magnum
Yeast：YS-05
ブルワリー BREW CLASSIC / ブリュークラシック
石川県金沢市無量寺２丁目８０番地
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