なまあつのクロヲノミナーIPA
NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング| スタイル | IPA - BLACK IPA / ブラックIPA |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
黒ビールの美味しさをもっと広めたいという『クロヲノミナー』の立案者、degusta店主"あつし"の野望を込めた一杯。
チョコレートを思わせるロースト麦芽の風味の中に、ホップ由来のトロピカルフルーツや柑橘感が心地よい新感覚な"黒いIPA"です。
【たかちゃんコメント】
「degusta(デギュスタ)」さんは弘前市で開店10周年をむかえる、お酒とおつまみのセレクトショップ
以前から当店の燻製商品を取り扱って頂いているご縁もあり、今回記念すべき10周年のビールをつくることになりました！
以前、弘前に住んでいたことのある私は今回のお話をいただき、津軽の温かい人たちや美しい風景、美味しいご飯思い出して懐かしい気持ちになりました。
弘前に住んでいた頃の思い出の一つ、なんといっても弘前城の桜！圧倒的な桜の美しさ!!
ちなみに、弘前の桜のシーズンはちょうどゴールデンウィークあたり。
弘前城からもほど近い「degusta」さんでお酒とおつまみを見繕って花見なんてコース、今から計画してみては
さて、そんな「degusta」さんはクラフトビールを多く取り扱う酒屋さんですが、なかでも"黒ビール"を推しているということで、ちょっと珍しい黒いIPAをつくることにしました。
NAMACHAんBrewingでも初の試みとなる"Black IPA"‼️
見た目は黒く、濃色モルト由来の「ロースト香」と、IPAらしい「ホップアロマ」が調和したビールが"Black IPA"です
「degusta」さんと醸造部でレシピを何度も再考し、濃色モルトの投入タイミングを工夫し、よりホップフレーバーが強調される黒ビールに仕上げました
黒なのに、ホップ由来のトロピカルフルーツや柑橘がしっかり感じられる一杯です
ちょっと珍しいホッピーな黒ビール
少し寒くなってきたこの季節にいかがでしょうか
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「なまあつのクロヲノミナーIPA」
STYLE：Black IPA
ABV：7.0%
ブルワリー NAMACHAん Brewing / なまちゃん ブルーイング
東京都豊島区南大塚1-60-19 パルムハウス 103
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