ITAMI BEER Amber / アンバー
KONISHI BEER (小西酒造)スタイル | その他エール - Amber Ale / アンバーエール |
ABV | 4.5% |
IBU | - |
しっかりとした麦芽風味と日本のうまみが出合いました
ご好評いただいている伊丹ホワイトと伊丹ブラックに続き、2022年の春、伊丹アンバーが「伊丹」シリーズの第3段として新発売されました。伊丹アンバーにもまた、ヨーロッパ由来の醸造技術と日本酒造りで培われた清酒酵母の技術が巧みに組み合わされています。その結果、美しい琥珀色をした、ベルギーのセゾン・ビールとドイツのケラー・ビールの良いところを合わせ持ったような、日本的なテイストのビールが生まれました。
伊丹アンバーの香りは主に素朴な麦芽風味です。味わいは、麦芽感の中にキャラメルやナッツ、レーズンの他にも微かに桃のような香りも楽しめます。この少し濃い色をしたミディアムボディービールの一番の特徴は、日本酒酵母由来の独特のうま味です。このうま味は、バランスのとれた苦みと共に口の中で余韻を残し、最後の一滴まで飲む者を魅了します。
Down to earth maltiness entwined with succulent Japanese umami
After the successful launch of Itami White and Itami Black, Itami Amber appeared as the third beer in the “Itami” line-up in the spring of 2022. Again, the brewery skillfully combines European based brewing techniques with the use of a particular Japanese sake yeast strain.
The result is a beautifully amber colored ale, keeping the middle between a Belgian style saison beer and a German kellerbier, with a decidedly Japanese touch.
The aroma of ITAMI AMBER is dominated by an earthy maltiness. The same maltiness comes forth in the taste, but is accompanied by touches of caramel, nuts, raisins and a faint peachy fruitiness. The highlight of this slightly burnt, lovely medium-bodied beer is an enigmatic umami that stems from use of the brewery’s own Japanese sake yeast strain. This umami, together with a well-balanced bitterness linger on the aftertaste, keeping this beer interesting until the last drop.
ブルワリー KONISHI BEER (小西酒造)
兵庫県伊丹市中央3-4-15
このブルワリーの他のビール
関連するビール
本庄アンバー
本庄銀座ブルワリー / Honjo Ginza Brewery
アンバーラガー
TOYODA BEER (日野地ビール)
かぼちゃアンバー
ツカレナオースブルワリー / TSUKARENAOSU BREWERY
生姜アンバー
GROW BREW HOUSE / グロウブリューハウス
もろこしアンバー
シンキチ醸造所
Amber / アンバー
SHIKI BEER / シキビア
Amber / アンバー
Garapago Racing / ガラパゴレーシング
Amber / アンバー
Dageraad Brewing / ダガラード ブリューイング
Amber / アンバー
Meinohama Brewery / メイノハマ ブルワリー
AMBER / アンバー
Full Sail Brewing / フルセイル
おすすめのビール
YUZU WEISS / ゆずヴァイス (Shimai Toshi Brewery)
Zoiglhaus Brewing Company / ゾイグルハウス
YPA - YUZU HAZY IPA (Shimai Toshi Brewery)
Zoiglhaus Brewing Company / ゾイグルハウス
HATS OFF / ハッツオフ
Culmination Brewing / カルミネーション ブルーイング
THE QUEEN'S RED / ザ クイーンズレッド
Reverend Nat’s Hard Cider / レヴァレンドナッツハードサイダー
UNLEARN / アンラーン
VERTERE / バテレ
SATOWA BEER Pale Ale / 里わビール ペールエール
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
荒祭2022
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング
SAKURARA Ale / さくららエール
常陸野ネストビール / Hitachino Nest Beer (木内酒造)
農工大クラフト2022 オリジナル / Blueberry Original
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー
農工大クラフト2022 サワーエール / Blueberry Sour Ale
IZUMI BREWERY / 和泉ブルワリー