Madagascar Vanilla Milkshake IPA / マダガスカル バニラミルクシェイクIPA
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)| スタイル | IPA - MilkShake IPA / ミルクシェイクIPA |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 45.0 |
環境問題にフォーカスしたプロジェクト
「FARMER⇄YOU( ファーマーユー)」とのコラボレーション!
マダガスカルのアグロフォレストリバニラ&スパイスの輸入・販売を手がける
合同会社Co・EnCorporationの協力のもと、
持続可能な「アグロフォレストリー」農法で作られ、フェアトレード価格で取引された
マダガスカルバニラをふんだんに使用したMadagascar Vanilla Milk Shake IPA。
アロマはホップのパイナップルのようなトロピカルでシトラスな香りを醸し出し、バニラが甘くエレガントに香りを下支えします。
乳糖のスムースな甘さがバニラの風味をしっかりと引き立てて、ホップと柚香の爽やかなフレーバーによって上品なスイーツのようなユニークなお酒に仕上がりました。
カスタードクリームの様な甘味の後を、柚香の心地よい苦味と酸味が追いかけ、軽やかなホップの苦味もアクセントになっています。
バニラシェイクと聞くと甘い味を想像しますが、食後のビールとして楽しむのもよし、食中酒としてピクニックなどでも楽しめるドリンカブルなクラフトビールです。
「アグロフォレストリバニラ」を使った環境にも人にも優しい製品です。
この商品1本につき15円が、マダガスカルの現地NGOにドネーションされ、アグロフォレストリーの維持保全と次の世代の農家育成に活用されます。
料理とのペアリング
白身魚のカルパッチョ・ササミのフライ・ケールのサラダ・山菜の天ぷら・など
Malt Pilsner Malt , Wheat Malt , Acid Malt
Hop Cascade , Mosaic , Citra
Yeast Imperial Yeast / Juice
副原料 乳糖 , 柚香果汁 , 燕麦
ブルワリー RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間 237-2
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