ReRise Pale Ale / リライズ ペールエール
RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)| スタイル | ペールエール - English Pale Ale / イングリッシュペールエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 35.0 |
上勝産、自社栽培原料を使用したビール、第一弾！
醸造時に排出される「モルト粕」を農業用の液肥に生成。この「ビール液肥」を使用し上勝町内で麦畑を開墾しました。
町内の諸先輩方に指導を受けながら、RISE＆WINがチャレンジした初めての農業。 台風などの自然災害に加え、害虫や野鳥との悪戦苦闘の毎日。無事に1回分の仕込みに使える量の麦が仕上がりました。 栄養たっぷりの土と上勝の豊かな水に育まれ成長した「ビール麦」を使用したプレミアムビールです。
Malt Pale Ale Malt, Maris Otter Pale Malt , Melanoiden Malt , Caramunich 3 , Special B malt , Acid Malt
Hop Fuggle , Goldings , Azacca
Yeast Imperial Yeast /PUB
副原料 上勝町産二条大麦
ブルワリー RISE & WIN Brewing Co. / ライズアンドウィン (kamikatz)
徳島県勝浦郡上勝町大字正木字平間 237-2
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