INTEGRAL / インテグラル

スタイル	その他 - Saison / セゾン
ABV	7.5%
IBU	24.0

4.2★★★★☆

フルーティな味わいのクラシックセゾン。

これまで理想的なセゾン（とりわけ、クラシックセゾン）造りを求めて、BTTB、Ptolemy、Flemingと細やかなチューニングを行ってきましたが、ようやく、これだ！というバランスに辿り着きました。

使用する麦芽、ホップ、酵母の選定にあたっては、セゾンスタイルのビールの故郷であるベルギーで使われてきた素材を使用。アルコール度数は高めながらも、飲み口は重たく感じさせないドライな仕上がりに。セゾン酵母由来のフルーティな香り、続いてホップからくるマイルドな柑橘の味わいが口中に溢れ、飲み込んだ後に残る上品な苦味が、最後に複雑な味わいを引き締めます。

今回のボトル、奈良醸造の瓶内二次発酵シリーズである、N Bottle Conditionedの最新作ですが、もうひとつ、奈良醸造としては初となる定番ボトル商品としてのリリースでもあります。奈良醸造のひとつの「顔」として、これから様々なシーンで手に取っていただけることを願っています。

今回のボトルラベルのビンテージは2020。長期熟成ができるのが瓶内二次発酵ビールのいいところ。何年かの後、気の置けない友人や家族と、2020年を思い出話に談笑しながら飲めるようになることを願っています。

なお、このIntegralには、もう一つ、仕掛け（別バージョン）があります。詳しくは、こちらから。

https://narabrewing.com/beer/integral-brett

販売はもう少し先になりますが、楽しみにお待ちください。

We have been brewed "BTTB", "Ptolemy", and "Fleming" in our search for the ideal classic saison, and after some fine tuning, we have finally perfected it. We have brewed beer with traditional methods and using ingredients that have been used in Belgium, the home of Saison beer. You can enjoy the fruity aroma derived from Saison Yeast, and a little bit higher alcohol content, but the finish is dry. This bottle is the latest our N Bottle Conditioned Series, but it is also our first regular (or core) bottle beer to be released. We hope that this beer will be available for many different occasions as a flagship of NBCo. The vintage on the label is 2020, our hope is that after a few years, you'll be able to drink this with your friends and family members while reminiscing and chatting about 2020.and one of the great things about second fermentation beer is that it can be aged for a long time.

Saison

ABV
7.5%

IBU
24

HOPS
Styrian Goldings, Merkur

MALTS
Pilsner Malt, Carapils

OTHERS
Suger

COLOR
Straw