SINGLE HOP IPA : GALAXY / シングルホップIPAギャラクシー
TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | - |
私たちの最初のシングルホップIPAは、ニュージーランドの代表的なホップであるNelson Sauvin (ネルソンソーヴィン)で作りました。
そして2回目の今回は、隣国オーストラリアで最も有名なホップであるGalaxy (ギャラクシー)をフィーチャーしました。
Galaxyはまず最初にトロピカルフルーツと柑橘類のアロマとフレーバーの大きなインパクトを与え、やがてそれはピーチやプルーンなどの核果に変わります。これに続くのは最後まで残る松の風味ような心地よい苦味。この最高級ホップの風味と香りが、オーストラリアとイギリス産の最高級モルトによってさらに引き立てられます。
そして前回リリース致しましたNelson Sauvinは当初１回のみの限定醸造の予定でしたが、大変好評いただきましたので２回目のバッチをリリース致しますこの2つのビールを同時にリリースするのは、クラフトビールファンとIPAファンの皆様にニュージーランドとオーストラリア両国の最高のホップを飲み比べして頂きたかったからなのです。
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ブルワリー TWO RABBITS BREWING / ツーラビッツブルーイング
滋賀県近江八幡市大杉町27番地
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