Party Buddy
AKARI Brewing / アカリブリューイング| スタイル | サワー - Sour / サワー |
| ABV | 4.5% |
| IBU | 25.6 |
鳥取大学との共同研究事業で採取した酵母を使用して醸造したサワーエール。
地域資源を活用する取り組みで、平成26年から共同で酵母を採取し始めました。
醸造所エリアである、鳥取市鹿野町城跡公園内の桜の花びらから採取されたラカンセア酵母を使用することで従来のサワーエール醸造とはちがう方法でビールに酸を生むことができました。
副原料には、鳥取市鹿野町産の無農薬かぼすと鳥取市下段産のゆずを使用。
フルーティーな飲み飲み口に仕上がってます。
Supported By Tottori University
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