5th Anniversary IPA
松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY| スタイル | IPA - IPA (Indian Pale Ale) / アイピーエー |
| ABV | 7.0% |
| IBU | 63.0 |
ここまで来るのに長かったような短かったような……
おかげさまで自社醸造が始まって5年経ちました。
ということもあり、今まで周年ビールを造ってこないでいましたが、五周年ならなにか造ってもいいかな？と思い造りました！Anniversary IPA
周年ビールなにがいいのかなと考えてましたが、日常的にタップルームで飲んでいる方達から「IPAが飲みたい！」と要望が多かったのが今回のIPAを造るきっかけでもあったり。
麦芽、ホップの構成は至ってシンプル。
比較的認知度の高い4種類のアメリカ産ホップをつかい、タンジェリンオレンジや、やわらかい柑橘系を思わせる香り。
色味もそんなニュアンスが汲み取れるようなオレンジ色。
アルコール度数7.0%、IBU63と数値的には強め。
でもその度数や苦味をあまり感じない印象なので、意外とするする飲めちゃうかもしれません。
飲みながらこの5年間を振り返ってもいいし、次のことを語り合ってもいい。
そんな語らいの中にこの周年ビールが手元にあるようなイメージで造ってます。
いつもありがとうございます。
そしてこれからもよろしくお願い致します。
かつやま
5th Anniversary IPA
MALT/GRAIN: 2-Row, Dextrin, Honey
HOPS: Mosaic, CRYO Citra, Citra, Cascade, Chinook
YEAST: Imperial Yeast A38 Juice
ABV: 7.0%
IBU: 63
SRM: 4.6
OG: 16.5
CO2: 2.45
ブルワリー 松本ブルワリー / MATSUMOTO BREWERY
長野県松本市中央3-4-21
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