LILA / リラ

スタイル	その他エール - Herb·Spice Ale / ハーブ・スパイスエール
ABV	4.0%
IBU	10.0

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セイジ・オザワ松本フェスティバル2026
コラボレーションビール

セイジ・オザワ松本フェスティバル
2026年は8月16日から9月2日まで。

松本が音楽で溢れるこの季節に…

音が戯れ、色が重なり、響きが生まれる。 メシアンの《トゥランガリーラ交響曲》が描く、愛と歓喜、祈り、そして自由な音の世界。 その鮮やかで奔放な響きを、この一杯に。 ・ ビールの名前は今回の演目名から頂きました。 サンスクリット語で「लीला」は「戯れ」「創造の遊び」、そして「演奏」を意味する言葉。 麦、ホップ、酵母、スパイス。 それぞれの個性を持った素材が舞台の上で自由に戯れ、思いがけない香りと味わいをつくり出します。 ・ 今回の主役は、地元・松本で収穫された実山椒。 フランスの伝統的なミックススパイス「Quatre épices（キャトル・エピス）」をヒントに、 本来ペッパーを使うところを、実山椒に置き換えました。 そこへカルダモン、セイロンシナモン、レモンバーベナを。 山椒を引き立てるカルダモン、全体に温かみを添えるシナモン、そしてホップと山椒をつなぐレモンバーベナ。 ・ ホップには松本で栽培されたホップに加え、フランス・アルザスの伝統品種、Strisselspalt（ストリスルシュパルト）を。 柑橘やハーブを思わせる香りが、山椒やスパイスと重なり、軽やかで複雑な香りをつくります。 ・ ひとつひとつの音が自由に重なり、 やがてひとつの音楽になるように。
土地の香りとフランスの香り、スパイスとホップ。 いくつもの素材がビールの中で自由に戯れます。 ・ グラスの中で奏でられる、もうひとつの交響曲。
さあ、どんな響きになるのか。
グラスの中で繰り広げられる、
小さな「宇宙の戯れ」をお楽しみください。

どうぞよろしくお願いします。

【LILA-Spice Saison-】
MALT/GRAIN: Pilsner, Maris Otter, Carared, Flaked Oats, Munich II, Smoked Malt, Victory, Carafa Special II
Hops: Strisselspalt, Local Hop
OTHERS: Maltodextrin, Japanese pepper, Lemon verbena, Ceylon cinnamon, cardamon
Yeast: LalBrew Farmhouse™
ABV:4.0%
IBU:10
SRM:4.4
OG:9.7
GV:2.4

ブルワリー