工芸の五月 2026 Table Ale

スタイル	その他 - Table Beer / テーブルビア
ABV	3.5%
IBU	20.0

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新緑がやわらかく街を包み、風は心地よく、歩く速度まで少し穏やかになる五月。そんな季節に、街そのものが工房になるような催しが訪れます。

つくること、使うこと、暮らすこと。

手仕事が特別なものではなく、日々の営みの延長にあると教えてくれるこの季節に合わせ、今年もこの季節に寄り添うビールを造りました。
今年のビールは「Table Ale」

テーブルとはものをつくる場所です。職人の手が動き、道具が置かれ、素材がすこしずつ形を与えられていく、その中心にある場所。同時に、テーブルとは人が集まる場所でもあります。食事をともにし、言葉を交わし、つくったものを誰かに手渡す——その中心にも、テーブルがある。このビールも、そのような存在でありたいと思っています。高らかに主張するのではなく、ただそこにある。

特別な乾杯だけでなく、ふだんの食卓のためのビールであること。何杯でも飲みたくなり、暮らしの風景に馴染んでいくこと。
そんな思いから Table Ale と名付けました。

3.5%という低アルコールでありながら、物足りなさではなく“ちょうどよさ”を目指した一杯です。
派手ではないけれど、飲み進めるほどにじんわりと良さが伝わる、穏やかで滋味深い味わい。食卓に寄り添い、人と人との会話をほどき、昼下がりから夕暮れまで自然につながっていくようなビールに仕上げました。

工芸品もまた、使われてこそ美しいもの。 このビールも、眺めるためではなく、日々に手渡されるためのものになれば嬉しいです。

手仕事の器に注ぎ、パンやチーズとともに。 街を歩いたあとの休息に。 新緑の木陰で、友人と語らう午後に。

どうぞよろしくお願いします。

【工芸の五月 2026 Table Ale】
テーブルエール
MALT/GRAIN: Maris Otter, Pilsner, Carared, Munich II, Flaked Oats, Victory, Carafa Special III
Hops: Centennial, Simcoe
OTHERS: Maltodextrin
Yeast: Wywast 1469 West Yorkshire Ale
ABV:3.5%
IBU:20
SRM:5.1
OG:9.9
GV:2.3

ブルワリー