Deserti / デザーティ
VERTERE / バテレ| スタイル | IPA - Session IPA / セッションIPA |
| ABV | 4.0% |
| IBU | 15.0 |
ホップにLuminosa, Strataを使用し、Kveikで発酵させたSession IPA。
柑橘、トロピカル、フローラルのアロマ。柔らかく軽い口当たりと、爽やかな苦味の余韻。
-Brewer's Note
Session IPAとしての軽快さを保ちながらも、ボディが薄くなりすぎない仕上がりを目指しました。
酵母にはKveikを使用し、高温で発酵させることで、柑橘を思わせる発酵由来の果実香と厚み、さらにWheat MaltとFlaked Oatsを加え、アルコール度数4.0%の軽さの中にも、柔らかな口当たりと十分な飲み応えを持たせています。
ホップにはStrataの持つパッションフルーツやストロベリーのような果実感に加え、特徴的な樹脂感をアクセントとして生かしつつ、より明るく樹脂感の少ないLuminosaを合わせることで、全体のバランスを調整しています。
Luminosaのパイナップルやマンゴー、甘い柑橘のニュアンスを中心に、Strataの熟した果実感と樹脂を思わせる奥行きが重なる、軽やかでありながら香りと質感をしっかりと楽しめるSession IPAになっています。
商品名:Deserti // デザーティ
スタイル:Session IPA ALC：4.0% IBU：15
レシピ
Malt: Pilsner, Carapils ,Wheat Malt, Flaked Oats
Hop: Luminosa, Strata
Yeast: Kveik Yeast
品目 ：ビール
--
Deserti / デザーティ
Style: Session IPA
品目: ビール
Alc: 4.0% / IBU: 15
Malt: GW 2 Row, Wheat Malt, Carapils, Flaked Oats
Hop: Luminosa, Strata
Yeast: American Ale Yeast
最新のレビュー
ブルワリー VERTERE / バテレ
東京都西多摩郡奥多摩町氷川212
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