Shimokita Kölsch / シモキタ ケルシュ
TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー| スタイル | ラガー - Kölsch / ケルシュ |
| ABV | 4.5% |
| IBU | - |
今年の下北線路祭限定ビールは、「Shimokita Shimokita Kölsch」。
夏季限定でご好評いただいておりますTDM 1874 BreweryのKölschですが、今回の下北線路祭に合わせて特別に醸造しました。
ケルシュといえばドイツのケルン地方のビールを起源とし、エール酵母を使用していながらラガーのような飲み口のハイブリッドなビール。
今回はドイツ産のシュパルトホップを使用。
ライトでありながら風味豊かでブレッディなキャラクター、ホップ由来のハーバルでアーシーなアロマ、爽やかで上品な苦味が心地良く口に広がります。
クラシックなスタイルだからこそ、洗練された醸造の技術が光る、自慢のビールに仕上がりました。
ラベルはTDM 1874 下北沢のタップルームと下北沢の街をイメージ。
TDM 1874 下北沢の店舗にお越しいただいたことがある方はわかるかも？！まだお越しいただいたことのないお客様にも下北沢の雰囲気を感じ取っていただけると嬉しいです。
街を歩く人の中には、TDMの醸造長らしき人もいるかも、、？
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ブルワリー TDM 1874 Brewery / ティーディーエム1874 ブリュワリー
神奈川県横浜市緑区十日市場町 835-1
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