Thermohaline Circulation / サーモウヘイライン サーキュレーション (ちきゅうブルーイングプロジェクト / Chikyu Brewing project)
Aomori Brew Pub / 青森ブリューパブ| スタイル | IPA - Double IPA (W IPA) / ダブルIPA |
| ABV | 8.0% |
| IBU | 80.0 |
サーモヘイライン・サーキュレーションとは、熱塩循環と呼ばれる,海洋中深層で起こる地球全体の海洋循環のことです。表層海流が赤道大西洋から極域に向かうにつれ冷却され、高緯度で沈み込み、約1200年後に北東太平洋で再び表層に戻ります。この過程で水塊は熱と物質を運んでいき、地球の気候に影響を与えています。
長い時間をかけた循環でバランスを保つように、ビールもバランスが重要です。苦みと甘みと香りが、時間が経っても変わらずバランスを保つビールを造りたいという想いからこのダブルIPAは生まれました。
古い時代から受け継がれるホップを使い、ダンクでシトラシーでトロピカルなニュアンスをもつ、バランス
の良いビールに仕上げました。
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ちきゅうブルーイングプロジェクト / Chikyu Brewing project
http://chikyubrewing.com/
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IPA本舗
https://my-beers.com/bars/896
ブルワリー Aomori Brew Pub / 青森ブリューパブ
青森県青森市安方1-5-11 ギャレスビル2F
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