SOUR MILK SEA / サワーミルクシー

Nara Brewing Co. / 奈良醸造

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スタイル	サワー - Sour / サワー
ABV	4.5%
IBU	5.0

乳清（ホエイ）を使った甘酸っぱいサワーエール。

甘みの強いモルトを使用した麦汁に、乳清（ホエイ）を加えた甘酸っぱいサワーエール。酵母由来の乳酸の酸味に、乳清（乳清はチーズやヨーグルトの上澄みとしても知られています）からくる香りも重なり、乳酸菌飲料のような味わいに仕上がりました。

The base is a sour ale. It is fermented mainly with Vienna Malt, which has a sweet, honey flavor, and using a yeast called Philly Sour, which produces lactic acid. Whey, the supernatant of yogurt, is then added a layer of sourness and aroma. The carbonation makes it easy to drink and makes the beverage taste like an adult lactic beverage that will make you want to drink more.

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SOUR MILK SEA / サワーミルクシー
SOUR ALE w/ WHEY
ABV
4.5%
IBU
5
HOPS
Barbe Rouge
MALTS
Vienna Malt, Wheat Malt Pale
OTHERS
Flaked Wheat, Whey
RELEASE YEAR
2023
COLOR
Straw

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