WZN-03 ゔぁいつぇん

ONE's BREWERY / ワンズブルワリー
スタイルWheat / ウィート - Weizen / ヴァイツェン
ABV4.5%
IBU12.0

0.0☆☆☆☆☆

フルーティーな白ビールの風味とONE'sらしいすっきり感
WZNをつくったのはいつぶりでしょうか......?なんと2019年の11月ぶりでした!今回久々のゔぁいつぇんは、小麦麦芽の使用割合は約74%とふんだんに使用し豊かな風味を出しました。その一方でよりONE'sらしい仕上がりにするためにアルコール度数は4.5%に抑え、さらに酵母もヴァイツェン酵母と通常のエール酵母をブレンド使用。発酵温度にも気を付けて、決して重たくならないような仕上がりを目指しました。ヴァイツェンらしいバナナやクローブの香りがありながら、まるでケルシュのようにすっきりとした後味に出来上がりました。

Malt:
Wheat, Pilsen, Munich1, CaraPils

Hop:
Hallertauer Blanc, Hallertauer Magnum

Color:
EBC 8

ブルワリー

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