くまりん トマト

秩父麦酒 / Chichibu Beer
スタイルサワー - Sour / サワー
ABV4.0%
IBU-

0.0☆☆☆☆☆

練馬のとしまりん様周年記念醸造。
カクテルのブラッディメアリのレシピから着想を得て、超大量のトマトペーストと、ブラッディメアリの隠し味に使われる唐辛子と天然醸造醤油(埼玉県産)、更にウォッカの風味付けに使用されるスイートグラスを投入。
麦汁は一晩ケトルサワリングして酸味と複雑味を持たせ、大量のトマトペーストのコクと風味とのバランスを取りました。
濃厚なトマト感もありつつ、意外とすっきりした吞み口のトマトサワー。

くまりん トマト
【TOMATO Sour Ale】Alc4%

ブルワリー

このブルワリーの他のビール

関連するビール

おすすめのビール