Summer Madness / サマー マッドネス
DO BREWING / ドゥーブリューイング| スタイル | その他 - Saison / セゾン |
| ABV | 5.5% |
| IBU | - |
実は以前作ったお気に入りを少し変わったバージョンで作り直してみました。実はすごくお気に入りなんですけどシングルポップ、シングルモルトでかなりシンプルに
セゾンのくせにあのエステル(特有の香り)があまり好きではないので発酵温度を低めにしたらだいぶスッキリ
いわゆるペラいのギリギリだと自負していて
夏の作業の合間に飲むなら100%こんなビールに！
って雰囲気に仕上がったんじゃないでしょうか？
"SUMMER MADNESS"
SAISON STYLE 5.5%
pkg FEB 20,2025
--
その昔、ベルギーの農家が夏の農作業の合間に飲み、喉の乾きを潤してたと言われるセゾンビール。
酵母由来のスパイシーでありながらバブルガムを思わせる甘い雰囲気。フィニッシュはしっかりドライです。
ホップはそこまで使っていませんが、アクセント程度に白ブドウやグラッシーな感じが垣間見えます。
軽快な飲み口です、夏のお供にどうぞ
Summer Madness
Style: Saison
ABV: 6.4%
ブルワリー DO BREWING / ドゥーブリューイング
長野県上田市諏訪形1609-9
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