レモンサワーJP
FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール| スタイル | その他 - Hard Seltzer / ハードセルツァー |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 0.0 |
ハードセルツァー、まだなかなか馴染みが薄い印象ですがハンタービールでは2019年の夏から醸造しています。
なぜつくろうか？というと、いわゆる「クラフトビール業界」もアメリカやカナダ、海外の流行を真似る流れから、日本の地域ならではの様々な原料を使用したご当地ビールを生み出す流れにシフトし始めた頃、ビールだけではなく色々な可能性を考えて知ったのがハードセルツァー。
果汁と砂糖だけでつくられるアルコール炭酸水は国産原料のみでイケるじゃないか！となったのがはじまりです。
今ではレモンをはじめ冬は柚子、ハチミツを使ったミードセルツァーなどなどを醸造しています。
どうせならとレモン栽培にも挑戦しましたところ、柚野の露地栽培では冬の寒さで３度全滅で諦めまして、近くでレモン農家さんを探したところオクシズの清沢で、しかも無農薬で近隣住民が栽培している「清沢レモン」を知り、すぐに醸造に至りました。
大手様の香料、添加物ゴリゴリのレモンサワーとは全く違うかもしれませんが、これが僕たちの新提案レモンサワーになります。
個人的には通常のレモンサワーと同じく氷とグラスに注いでグイグイ呑むのがオススメ。
レモンスライスあれば最高です
⚫︎レモンサワーJP
レモンハードセルツァー (abv:5.0% IBU:0）
静岡県清沢の地域住民が育てる農薬不使用の清沢レモンの新感覚レモンサワー！！
暑い夏にピッタリの爽やかハードセルツァーです
是非、大手様のレモンサワーと呑み比べてください！
余計なものが入らないレモンサワーはこんなにキレイで美味しいのです。
ブルワリー FUJIYAMA HUNTER’S BEER / フジヤマハンターズビール
静岡県富士宮市大鹿窪1428-1
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