悪巧み
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)| スタイル | その他エール - Belgian Ale / ベルジャンエール |
| ABV | 7.5% |
| IBU | 45.0 |
未だ聞き慣れないビアスタイルかと思いますが、アメリカンベルゴスタイルエールは伝統的なベルギースタイルのビールよりも、アメリカンホップが強く効いたモダンなベルジャンスタイルエールです。アメリカンホップのフレーバーと、ベルジャン酵母由来のバナナ、ベリー、リンゴなどの芳香の相乗効果により、より強くフルーティーな味わいを楽しめるのがこのビアスタイルの特徴であり魅力であると解釈しています。また、アルコール度数やIBU（苦み指数）などの定義上の縛りなどもなく、自由な裁量や余白があるのがこのビアスタイルの面白さと言っても過言ではありません。今回もまた忽布古丹醸造的な解釈で、糖類を使った極端にドライな設計と、ホップのしっかり効いたレシピを構築しました。今回は強いパイナップル感やマンゴーなどの熟した南国果実のフレーバーを持つホップ品種を採用しています。ホップに由来する仮想的な甘味を呈するフレーバーはありますが、測定した数値上ビールにはほとんど糖分が残っていません。前回の同様のビアスタイルを超えるドライな仕上がりになりました。また、味わいからは7.5％のアルコール度数は感じられないことでしょう。ボリュームのあるドライホッピングでIPAに匹敵するパイナップル飴やマンゴーのようなフルーツのフレーバーを取り込みました。ドライで飲み疲れすることなく、ホップのフレーバーはボリューミーなのに、高いアルコール度数をそこまで感じさせないところが憎たらしいですね。こういう奴には気をつけた方が良いです。
Dec. 2023
悪巧み
American Belgo Style Ale
ABV
7.5
IBU
45
最新のレビュー
ブルワリー 忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
北海道空知郡上富良野町西8線北33号
このブルワリーの他のビール
関連するビール
shoreline / ショアライン
open air Brewing / オープンエアー ブリューイング
Viscaria / ビスカリア
VERTERE / バテレ
駆け落ち
忽布古丹醸造 / HOP KOTAN BREWING (ホップコタン)
BAYSTARS WHEAT ALE / ベイスターズウィートエール
常陸野ネストビール / Hitachino Nest Beer (木内酒造)
HOP ALONe - Mosaic / ホップアローン
ひみつビール / HIMITSU BEER
EL
Yellow Beer Works / イエロービアーワークス
Hoppy Red Lager / ホッピーレッドラガー
伊勢角屋麦酒 / ISE KADOYA BREWERY
Citrus Redacted / シトラスリダクテッド
Westbrook Brewing Company/ ウェストブルック ブリューイング
RAY RAY JUICE 2.0
Amundsen brewery / アムンゼン ブルワリー
CHORYO Imperial Stout aged in AKASHI Bourbon Whiskey Barrel / 長龍インペリアルスタウト
CHORYO Craft Beer (長龍酒造)
おすすめのビール
The Dice Are Loaded / ザダイスアーローデッド
New Anthem Beer Project / ニューアンセム ビアプロジェクト
The Amen Break / ザアーメンブレイク
New Anthem Beer Project / ニューアンセム ビアプロジェクト
Mañana / マニャーナ
Superflux Beer Company / スーパーフラックス
Montserrat / モンセラート
Superflux Beer Company / スーパーフラックス
Pilsner Unfiltered / ピルスナーアンフィルタード
Young Master Brewery / ヤング マスター ブルワリー (少爺啤酒廠)
木樽熟成山伏 red grand cru #8 H.B
志賀高原ビール / Shigakogen Beer (玉村本店)
グレフルホッピンシャワー / Grapefruit Hopping Shower
Y. MARKET BREWING / ワイマーケットブルーイング
LOVE LOVE - New Zealand IPA
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
LOVE LOVE - American IPA
Be Easy Brewing / ビーイージーブリューイング
COZY FIRE / コージーファイアー
Fukuoka Craft / フクオカクラフト