Motley Cru Gamay & Plum (2025) /
BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー| スタイル | その他エール - Wild Ale / ワイルドエール |
| ABV | 7.1% |
| IBU | - |
ブルワリーの周年を記念して毎年造られるワイルドエールをブレンドしたもの。2025年版では熟成期間の異なる3つのビールをブレンドし、ガメイグレープとプラムを漬け込み熟成させた。ガメイ由来の華やかなアロマ。プラムのみずみずしい酸味に、ガメイの華やかなキャラクター、ワインのようなタンニックな風味、ファンキーさが感じられる。抑制されながらも華やかな果実由来のフルーティーな甘酸っぱさが口内にひろがり、複雑な味わいと共にドライに締めくくられる。
Every year we release a Motley Cru barrel blend to celebrate another lap around the sun and an added year of wisdom. "Motley Cru" here has a double meaning - we ourselves are an eclectic group, but "cru" is also a traditional beer term for blend (we love word play).
The common thread across all of the Motleys we've released since the beginning of Bellwoods, is threefold:
1. The release must be a blend,
2. The blend must utilize oak aged beer, and
3. The oak aged beer must be older than a year.
Our 2025 edition features a blend of spontaneous wild ales conditioned on Gamay grapes and purple plums. It smells like dark cherries and earthy moss, tastes like tart stone fruit, goose berry and cassis, and drinks like a spritzy, dry natural wine with oaky tannic vibes.
It's tart, dry, fruity yet sour, and a once-a-year opportunity to get sappy.
ブルワリー BELLWOODS BREWERY / ベルウッズ ブルワリー
トロント / Toronto
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