てまり - temari -
Quartet Brewing Co. / カルテットブルーイング| スタイル | その他エール - Red Ale / レッドエール |
| ABV | 5.5% |
| IBU | 35.0 |
松本Beer Tap Honmachiとのコラボビール。
【コンセプト】
国宝松本城を中心とした城下町の風情ある町並みを残す松本市。
そんな風情ある町並みの随所に見られるのが伝統工芸品の「松本てまり」。江戸時代中期から伝統ある手工芸品としてその技法が脈々と受け継がれ、人々に愛され親しまれてきました。
「臙脂(エンジ)「茜」など深みのある赤色の松本てまりをイメージし、クリスマスや年末何かと忙しない「師走」、お正月や年始に家族や親戚が一同に集まって睦み合う「睦月」にしみじみと味わいながら「ホッと一息」つくことのできるようなIrish Red Aleスタイルにしました。
“まりつきうた”を口ずさみながらてまりをつく子どものように、たまには童心にかえって好きな音楽を口ずさみながら飲むのもいいのかも。
【ブルワーズノート】
伝統的なアイリッシュ•レッドエールをベースに、Willametteホップのフローラルなアロマ/フレーバーとSaazホップの軽いスパイシー感を添えました。
ベースモルトはリッチで軽いトースト感やナッツ香が特徴のマリスオッターを使用。4種類のカラメルモルトが織りなす奥行きのあるカラメル感と、ローステッドバーレイ由来のロースト感&苦味のバランスをお楽しみ下さい。
てまり -temari-
Style: Irish Red Ale
ABV: 5.5%. IBU: 35
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Beer Tap Honmachi
https://my-beers.com/bars/1912
ブルワリー Quartet Brewing Co. / カルテットブルーイング
長野県軽井沢町軽井沢1277-15 YS軽井沢1F
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