Teal
みぞのくち醸造所| スタイル | その他エール - その他エール |
| ABV | 5.1% |
| IBU | - |
[Teal]
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Style: Raw Ale w/Hinoki and Lemon
ABV:5.1%
HOP:Amarillo, H.Mittelfruh
\ヘッドブルワー天野ノート/
いろんな思惑はありますが、簡単にいうと思いつき。
その方向を見ると色々と情報が集まってくるというか普段のアンテナがそっちに向かっているのか、いろんな然と思いつきでビールのレシピができます。せっかくだからと田舎まで車を走らせて手に入れたものはきっとそこら辺でも手に入るのでしょうけど過程も大切にできればと思うわけです。
前回Echoというハーブを使用したビールを造りましたが、勝手にシリーズ化。Echoシリーズ第二弾。Teal。
初めて RawAleの製法をやってみましたー！みんなで木や葉っぱを取ってきて使いました。もっと野生的なものになるかと思いましたが予想以上に麗な仕上がりに。
天野の育ちの良さがこういったところに反映されてしまいます。お楽しみに。
\スタッフテイスティングノート/
予想を遥かに上回り、かなり麗なビール。ハーブは一切使ってないが、かなりハーバルでボタニカル。木の香りもうっすら感じられ、香りも味も含めてかなり上品で美しいビールです。
野生感ありそうな感じなのになんだこのギャップは！！！！
と思わずツッコミたくなるような、そんなビールです。
最新のレビュー
ブルワリー みぞのくち醸造所
神奈川県川崎市高津区溝口3-2-5 BOIL 1階
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