ROSE / ローズ
彦根麦酒 / Hikone Brewing| スタイル | その他エール - Coffee Ale / コーヒーエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | 6.0 |
彦根麦酒とYeti Fazenda COFFEE™(@yetifazenda_coffee )とのコラボ第五弾です。
おなじみのYetiさんのコーヒー豆「花BLEND」を使用しました。
今回はあたたかい時期にリリースするので爽やかな味わいを求めました。
ブルーベリーピューレを入れ、ブルーベリーの紫色と酸味をビールにプラスして、コーヒー豆の酸味感とマッチさせたいと思いました。
コーヒー豆は主張しすぎず、ほんのり感じる程度に。
コーヒー豆やブルーベリーの投入前や投入後、完成前の試飲の度に味わいが変化しドキドキしましたが、
酸味と甘味もあり爽やかな仕上がりになっています。
「ROSE」はYetiさんの抜群のセンスで名づけられました。
ビールの色は茶色で、泡もほんのり色づいているミステリアスな外観。
「花」BLENDを使用し、茶色のバラの花言葉が「ミステリアス」であることにも由来しています。
ぜひお試しください。
苦味：☆☆☆☆☆
甘味：★★★☆☆
酸味：★★★☆☆
ABV：5%
IBU：6
ブルワリー 彦根麦酒 / Hikone Brewing
滋賀県彦根市石寺町1853
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