
BEYOND / ビヨンド
Let's Beer Works / レッツビアワークススタイル | その他エール - Blonde Ale / ブロンドエール |
ABV | 5.0% |
IBU | - |
「ドリンカブル」なコーヒーを焙煎しつづけるHONO roasteria さんとのコラボビール。コーヒー豆とコーヒー果肉(コーヒーチェリー)を使い、ハニーモルトをアクセントに使いました。
HONOのローストマスターJ.B.が国境を越え、グアテマラで出会った農家アントニオ メディナのLA COLINAを使用。新世代を感じさせる先進的な農家で、コーヒー農家の未来を見つけました。
ブロンドエールという誤魔化しの効かないビアスタイルで挑み、醸造家とJ.B.が何度も意見交換をしながら、お互いの創造力をぶつけあいながら造り上げ、コーヒーが前面に存在するのでは無く、ビールが主でコーヒーがそっと寄り添うようなバランスに仕上げています。
ほのかにコーヒーやコーヒーチェリーの酸味や香り、ハニーモルトの甘い香りが感じられ、ブロンドエールでありながら、スペシャリティコーヒーのニュアンスを纏っています。ホップはリーフの East Kent Goldings を使い、ドライでキレのある仕上がりです。シンプルな仕上がりではありますが、既成概念を超えて(beyond)創り上げた作品をお楽しみください。
BEYOND ビヨンド
Blonde ale w/ Coffee & Coffee Cherry
ABV : 5%
Bitterness : ★★☆☆☆
Malt
Pale、Pilsner、Honey malt、Dextrin
Hop
East Kent Goldings (Leaf)
Adjuncts
コーヒー、コーヒーチェリー、カラギナン
ブルワリー Let's Beer Works / レッツビアワークス
東京都北区東十条2-15-7
このブルワリーの他のビール
関連するビール

Tip to Tip AMAOU
B.M.B Brewery / ビーエムビー ブルワリー

Session IPA Ver.3
ビール工房Spica / Spica Brewing

Oodles of Labradoodles / ウードゥルズ ラブラドールズ
AF Brew

REST EASY / レスト イージー
Far Yeast Brewing / ファーイーストブルーイング

Bright Hour / ブライト アワー
AJB (Anglo Japanese Brewing) / アングロ ジャパニーズ ブリューイング

SWEET MEMORIES / スウィート メモリーズ
Nara Brewing Co. / 奈良醸造

Super Early Tide / スーパーアーリータイド
Black Tide Brewing / ブラックタイドブルーイング

Brut Hero IPA / ブリュットヒーローIPA
Revolution Brewing / レボリューションブルーイング

Citramelon IPA / シトラメロンIPA
OSLO BREWING CO. / オスロブルーイング

Phantasmagoria
Shared Brewery / シェアードブルワリー
おすすめのビール

Trun UP / ターンアップ
BarbaricWorks / バーバリックワークス

春の宝石
Rough & Laugh Brewing / ラフ アンド ラフ ブリューイング

Diamond / ダイヤモンド
Bighand Bros. Brewery / ビッグハンドブロス ブルワリー

Soft Parade / ソフト パレード
せとうちブルワリー / SETOUCHI (株式会社瀬戸内)

MATORI - 祭鳥
祭醸造 / matsuri brewing

TUBE RIDER / チューブライダー
G-BRAND “Bespoke” BEERERS / ジーブランド べスポーク ビアラーズ

DAWN MIST / ドーンミスト
OK, ADAM HARD CIDER / オーケーアダム ハードサイダー

TRANSITION / トランジション
FILL BREWING / フィルブリューイング

プレゼントシトラ
BREW CLASSIC / ブリュークラシック

BOTTE-BOTTE
Evil Twin Brewing NYC / イーブルツイン ニューヨーク