BEACH TUNE / ビーチ チューン
うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery| スタイル | IPA - West Coast IPA / ウエストコーストIPA |
| ABV | 6.0% |
| IBU | 30.0 |
「TUNE」シリーズ第6弾のリリースです。
今回は海辺で転がりながら飲みたい、そんなDDH IPAを仕込みました。カラッと日差しが照り付け、心地よい波の音が聞こえるそんな西海岸を思い起こさせるビールになっているかと思います。日本はムシムシ暑い日が続いていますので、どうかビールだけでも西海岸を感じてください。
というわけで、今回の「TUNE」はオールアメリカンホップです。WCIPAといえばガツンと苦く、ホップの香りガンガンというイメージをお持ちのかたがほとんどかなと思います。うしとらでも数多くそのようなWCIPAをリリースしてきました。それを踏まえてDDH IPAでもホップのダンク感、柑橘感を感じつつもモダンなトロピカル感もある良いとこどりを今回は目指しました。
昔から、そして今でもエースとして活躍するホップをバランス良く組み込みました。DHではCryo Columbus, Cryo Citra, Cryo Mosaic, Cryo POPを使用して、皆さん大好きなダンク、グレフル、チューイングガムが最初にガツンと来て、余韻にトロピカル感が感じられる本当に良いとこどりになっています。
IBU30と過去の「TUNE」に比べても比較的高く設定し、王道のWest Coast IPAを意識しました。キリッとした苦味が程よく感じられ、暑い日に良く合うことでしょう！
「BEACH TUNE」はビーチでグイっと飲み干したいようなキレのあるDDH IPAを目指したのでこの名に決定しました。海なし県の栃木からビーチに行くのも一苦労です。ビーチに行って寝転がりながら、おいしいビールを飲みたいというブルワーの願いもあることを合わせてお伝えしておきます！
#865 BEACH TUNE
ビアスタイル：DDH West Coast IPA
ABV：6.0%
IBU：30
モルト： Pilsner, Maris Otter, Wheat, Biscuit
ホップ：Comet, El dorado, Cryo Columbus, Cryo Mosaic, Cryo Citra, Cryo POP
イースト：San Diego Super
レシピ：大熊
ブルワリー うしとらブルワリー / Ushi Tora Brewery
栃木県下野市笹原142-3
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