#016 Wild Festa / ワイルドフェスタ (KADOLABO)

スタイル	その他 - Farmhouse Ale / ファームハウスエール
ABV	6.5%
IBU	-

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KADOLABO 016 Wild FestaとKADOLABO 017 Brain Damned はISEKADO 27周年のイベントに出店するために醸造した特別なビールです。
そのコンセプト説明を最初にさせてください。

KADOLABOは2023年7月のローンチ以来、ISEKADOではできないものづくりに取り組むブランドとして大瓶・小規模生産という方法でビールをリリースしてきました。
当初は、面白いビール・こだわったビールを楽しむ経験をより多くの人たちで囲んで楽しんでいただきたい、シェアもらいたいという思いで、意図的に一人では飲み切るのが難しい750mLの大瓶という容器で製造してきました。

しかしながら、ローンチから9ヶ月、リリースを重ねる中で思いが変わってきました。そもそも期待していたように、シェアして飲むことができる環境にいる人が少ないことがわかりました。できないのだったら意味がない。

ものづくりの面白さを共有する・感じてもらうことが一番大切です。大瓶という箱にこだわる必要はないだろうと思います。むしろやり方を変えていくことが必要なのではないか。
そんな考えで、より多くの方にものづくりの面白さ・発酵の面白さを知っていただくための次なる施策を立てました。

今後はイベント出店に力を入れていきます。
ものづくりをしている僕たち自身が表に立って、発酵の面白さ・醸造の面白さを語っていきたいです。どうぞお話を聞きにきてくださると嬉しいです。よろしくお願いします。

まずは、その皮切りとしてISEKADO 27周年祭に出店します。
KADOLABOとして専用のブースを持ってビールを提供します。
提供するのは、これまでリリースしたビールたちに加えて、このイベント向けに特別に醸造した2液種 016 Wild Festaと017 Brain Damnedです。
この2液種はドラフトで提供します。ボトルの販売はございません。
比較的にお手頃な価格で提供しますので、飲み比べてにぴったりの機会になると思います。
なにとぞよろしくお願いします。

#016 Wild Festa
スタイル: Quadruple Wild Yeast Farmhouse Ale
モルト: Extra Pale Ale, Wheat malt, Oat malt
ホップ: Citra, El Dorado, Citra Cryo
酵: WLT-1, KADOYA1, BOKE, BE-2
副原料: Glucose, Sugar
ABV: 6.5%

ブルワリー