Dialectic: Yuzu / ダイアレクティック: ユズ

Sakamichi Brewing / 坂道ブルーイング
スタイルサワー - Berliner Weisse / ベルリナーヴァイセ
ABV4.5%
IBU6.0

0.0☆☆☆☆☆

"ダイアレクティック"(弁証法)は、フルーティーなベルリナー・ヴァイセ・ビールのシリーズです。フィリー・サワー酵母を使用し、ソフトで爽やかな酸味と、果実の甘みを絶妙に引き立てています。このバージョンでは、四国産のゆずを使用しました。ピリッとした辛さとジューシーさが素晴らしい。

“Dialectic” is our series of fruited Berliner Weisse beers. We use Philly Sour yeast to create a soft and refreshing sourness that is complemented by a judicious addition of fruit sweetness. For this version we used yuzu straight from Shikoku for its wonderfully zesty and juicy character.

Dialectic: Yuzu / Berliner Weisse w/ Yuzu / 4.5% / 6 IBU

ブルワリー

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