Kakariki IPA
アンドビール / and beer| スタイル | IPA - New Zealand IPA / ニュージーランドIPA |
| ABV | 6.5% |
| IBU | - |
ニュージーランド産のNelson SauvinホップとMotuekaホップをメインに据えたNZスタイルのIPAです！
白ブドウやライムのようなフルーティさ、少し青さのあるハーバルな余韻も楽しめる仕上がりになっています。Kakarikiとはニュージーランドの先住民がつかうマオリ語で“緑”という意味。ホップの緑と、新緑の季節をイメージさせる爽やかな一杯です！
今回モルトはPilsner、Pale Ale少量のCarapilsを使用。スッキリとしながらものみごたえのあるバランスにしました。
ホップはNelson SauvinとMotuekaをドライホップでふんだんに投入。またCascadeとHallertau Blancも使用しました。
直近リリースしたCitra session IPA、Black IPA、Mosaic IPA、そして今回のKakariki IPAは、Thiolized Yeast（香り成分のチオールを引き立たせてくれる酵母）を使用しましたが使用するホップの違いで様々な味わいを見せてくれました。ぜひ飲み比べてみて下さい！
【Style】New Zealand-Style IPA
【ABV】6.5%
ブルワリー アンドビール / and beer
東京都杉並区高円寺北4-2-24-A105
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