Green High Five / グリーンハイファイブ

スタイル	IPA - Hazy IPA / ヘイジーIPA
ABV	6.5%
IBU	25.0

-☆☆☆☆☆

今回の特別なコラボレーションビールは、お隣の昭島市にある友人、イサナブルーイングと一緒に造り上げました！

ご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが、マシューは毎年春になるとホップの収穫のためにニュージーランドへ渡り、加工されたばかりの新鮮なホップペレットの香り（アロマ）を確認・選定しています。この選定作業では、ホップを手で擦りつぶして香りの成分を放つため、手に粘り気のあるホップオイルがしっかりと付着します。最高の香りに包まれる瞬間ですが、その後のハイタッチがべたついて大変なことになるのが唯一の悩みどころです（笑）。

今回のビールには、ピキマイ（Pikimai）農園産のホップをブレンドして使用しました。強烈なトロピカルパンチをもたらす「NZ Chinook」、ダンクで芳醇なパッションフルーツ感を放つ「Nelson Sauvin」、そして果樹園全体を思わせる豊かなアロマで支える「Rakau」を組み合わせています。さらに、ジューシーな旨味をグッと引き立たせるために「Freestyle Tropical Fusion」のホップキーフも加えました！

For this special collaboration beer we worked with our friends and neighbours Isana Brewing from Akishima!

As you probably know, each spring Matthew travels to New Zealand for the hop harvest to smell and select the freshly prepared pellets. Doing so requires grinding them between your hands to release the aroma compounds, and one side-effect of this is that your hands get completely coated in sticky hop oils. It smells amazing, but it turns every high five into a sticky situation.

For this beer we used a blend of hops from Pikimai farms. NZ Chinook for their intense tropical punch, Nelson Sauvin for dank passion fruit, and Rakau to support with aromas of the whole orchard. We also added Freestyle Tropical Fusion hop kief for an extra bang of juicy goodness.

Green High Five / NZ Hazy IPA / 6.5% / 25 IBU
トロピカルパンチ / ダンクな情熱的なパッションフルーツ / まろやかな後味
Tropical punch / dank passion fruit / round finish

ブルワリー