Mantle Point / マントルポイント
Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー| スタイル | その他エール - Brown Ale / ブラウンエール |
| ABV | 5.0% |
| IBU | - |
Burnt Mill醸造責任者のSophie de Rondeが送るスペシャルビール。優しくローストされたモルトが醸し出すトーストしたビスケットやコーヒーのような温かみのある香りは、ソフィーが愛した "リアルエール "の樽生ビールによく似ている。アメリカンホップがイギリスのビアシーンに浸透し始めると、両国の特徴を織り交ぜたさまざまなスタイルのビールが生まれた。これに敬意を払い、Mantle Pointのホップにはアメリカの代表的なホップであるCascade、Chinook、Simcoeを採用し、スパイシーな松と柑橘のアロマを乗せている。
Mantle Point を手掛けた Sophie de Ronde とは？
ソフィー・デ・ロンデ（1983年生まれ）醸造家。2017年からサフォークを拠点とするバーントミル・ブルワリーの醸造長を務め、以前は2007年から2014年までブレントウッド・ブルーイング・カンパニーで醸造を行っていた。2019年、彼女は英国ビアライター協会（British Guild of Beer Writers）から「ブリュワー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれた。デロンデは国際女性コラボレーション・ブリュワ・デイの創設者であり、ビア・デイ・ブリテンの共同創設者でもある。醸造家としては珍しく、小麦と大麦にアレルギーがあるため、ほとんどのビールを飲むことができない。
ブルワリー Burnt Mill Brewery / バーントミルブルワリー
サフォーク州イプスウィッチ / Ipswich, Suffolk
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