ノルウェーの林

スタイル	IPA - Hazy Double IPA / Hazy W-IPA
ABV	8.0%
IBU	60.0

4.1★★★★☆

コンセプト
少しドライな仕上がりが暑い季節にマッチ。

あじわい
オーツ麦と小麦由来のふわっと柔らかな口当たりと希少糖由来の甘み。アルコール度数のわりに軽めのアフターテイストで絶妙にドリンカブル。柑橘やトロピカルフルーツのような豊かな香りが立ち上がります。ジューシーなあじわいで、ホップの濃厚な味わいを満喫できます。

ブルワーからのコメント
ISEKADOの社長鈴木の愛猫ギンちゃんをイメージして醸造しました。
ギンちゃんは血統書付きのノルウェージャンフォレストキャットで大きな身体にふわふわ毛並みがキュート。ノルウェージャンフォレストから引用して、ノルウェーの林と名づけました。

限定ビールのDDH Opaque DIPA『ねこしかしんじられない』をベースに酵母のみを変更。
ノルウェー発祥のKveik酵母のひとつ、Hothead Kveik(ﾎｯﾄﾍｯﾄﾞｸﾊﾞｲｸ)を使用。Hazy IPA、Opaque IPAのほとんどで使用している酵母のLondon Ale Ⅲに比べると、少しドライで暑い季節にマッチした味わいに仕上がりました。

【ビアスタイル】
Norwegian DDH Opaque DIPA

【アルコール分】
8.0% / IBU:60

【原材料】
小麦麦芽、大麦麦芽、オーツ麦麦芽、小麦、糖類、ホップ

【使用ホップ】
Mosaic、Mosaic Cryo、Amarillo、Citra、Citra Cryo、Nelson Sauvin、Motueka

最新のレビュー

パッチョリース

3.7★★★☆☆

2ヶ月前

2024/08/17
柑橘、マンゴー、パッションフルーツ。草っぽい感じもある。苦みしっかり。

midoritsou

4.2★★★★☆

2ヶ月前

あー好きだー！！
こういう味のヘイジーが大好きだー！！
めっちゃジューシー。ラブ。

cheo IpA
伊勢角屋麦酒エキュートエディション新橋店

4.0★★★★☆

3ヶ月前

ねこしかしんじられない　をベースにHothead Kveikというドライホップで濁りを起こすノルウェー発祥のホップを使っているそう。蜂蜜のような香りと軽い樹脂感に加えて柑橘感がぐっと前に出てきます。あまりパッションフルーツなどの南国フルーツ系の香りはないです。後味はクリスピーですが、小麦感あって、苦味もしっかりしてると思います。
これまでのネコなんちゃら系の中ではさっぱりしてるといっていいやつと思います。